Панкреатит менен ооруган адамга ар дайым комплекстүү дарыланыш керек, ал дары-дармектерди ичүүгө, биологиялык активдүү кошумчаларды колдонууга жана туура тамактанууга негизделет. Оорулуунун табагындагы тамактын бардыгы аны организмдин керексиз реакцияларынан коргоп, бейпилдикти орнотууга, жашоого дем берип, патологиялык абалдын курчушуна жол бербеши керек.
Витаминдер менен минералдардын жетиштүү көлөмү болбосо, бүтүндөй адамдын организминин нормалдуу иштеши мүмкүн эмес, андыктан жаңы жемиштер менен жашылчаларды үзгүлтүксүз жеп туруу керек. Витаминдердин жана аскорбин кислотасынын запасы жагынан эң баалуу болуп экзотикалык жемиш мандарин эсептелет.
Эгерде жеке чыдамкайлыгы жок ден-соолугу бар адам мандариндердин санын жей алса, анда тамак-аш тамак-аш системасынын ооруларына байланыштуу кандай иш-аракеттер жүрүп жатат? Мандариндерди панкреатит үчүн колдонсо болобу? Уйку безинин сезгениши менен алар канчалык коркунучтуу болушу мүмкүн? Бул суроолор ден соолугунун окшош көйгөйлөрү бар дээрлик бардык бейтаптарга тиешелүү.
Мандариндин кандай пайдасы бар?
Мандариндердин курамы апельсиндерге, башка цитрус жемиштерине өтө окшош. Жемиштерде гликозиддер, эфир майлары, D, A, K, C топторунун витаминдери, пектиндер, минералдык туздар бар.
Жемиштерди үзгүлтүксүз жесеңиз, нерв системасынын ишин турукташтырып, теринин, кан тамырлардын, оптикалык нервдин абалын жакшырта аласыз.
С витамини (аскорбин кислотасы) патогендүү микроорганизмдерге каршы натыйжалуу күрөшүүгө шарт түзөт. Д витамининин көлөмү көбөйгөндүктөн, мандариндерди жеген пайдалуу, бул зат кальцийди жакшы сиңирүүгө жардам берет.
Мандариндердин жана апельсиндердин айырмалоочу өзгөчөлүгү - нитраттарды өзүлөрүндө топтой албагандыгы, бул мөмөдө лимон кислотасынын болушу менен түшүндүрүлөт. Мындан тышкары, пайдалуу заттар зат алмашуу процесстерин сиңирип, организмдин коргоочу функцияларын күчөтөт.
Жүз грамм жемиш төмөнкүлөрдү камтыйт:
- 5 г углеводдор;
- 8 г белок;
- 2 г липиддер.
Кант компоненттеринин түрдүүлүгүнө жана мазмунуна жараша, мандариндин калориялуулугу 37 ден 46 калорияга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Панкреатиттин менен бирге тамак ичип отурган жемиштер
Азык заттардын жана микроэлементтердин көп болушу панкреатиттин өнүгүшүндө мандариндерди каалаган убакта жеп кетүүгө болот дегенди билдирбейт. Тыюу салуунун себептери глюкозанын көбөйүшү, тыюу салынуучу сиңирилген углеводдун, ошондой эле күчтүү аллергендик касиеттердин болушу болушу мүмкүн.
Мандариндер алсыраган жана сезгенген уйку безинин ишине олуттуу таасир эткен аллергендердин бири экендиги эч кимге жашыруун эмес. Мандариндердин дагы бир өзгөчөлүгү - сокогон таасири, панкреатит үчүн медициналык тамакты түзүүдө, ушул топтогу азыктарды тизмеден алып салуу керек.
Цитрустук жемиштер дененин ишине терс таасирин тийгизе турган элементтерди камтыгандыктан, панкреатиттин курч фазасында мандариндерди колдонууга тыюу салынат. Бирок, алар абалды турукташтыргандан кийин, бейтаптын столунда пайда болушу мүмкүн, оорунун күчөшү узак убакытка созулбаса, кайталанбашы керек. Эгерде хроника жагымсыз белгилердин фонунда жүрө берсе, анда мандариндерди чектелген өлчөмдө жеш керек.
Күндүн ичинде үчтөн көп эмес мөмө-жемиштерге жете аласыз, колдонуу эрежелери төмөнкүлөр:
- жемиштер жаңы гана жешет;
- бир эле учурда 1ден көп эмес тамактануу;
- таттуу жемиштерди тандап алуу;
- мандариндер ашказанында жебейт.
Панкреатит менен апельсин жегенге болобу? Берилген эрежелер апельсинди керектөө үчүн абдан актуалдуу.
Кичинекей тамактануунун бузулушу ич көңдөйүндөгү катуу ооруну пайда кылат. Диетаны так сактоо менен, белгиленген өлчөмдөгү дары-дармектер менен мандариндер зыян келтирбейт. Оорунун узак мезгилинде цитрус жемиштери күч-кубатты калыбына келтирип, энергия менен камсыз кылат, алсыз денени микроэлементтер жана макроцеллалар менен камсыз кылат.
Ремиссия стадиясында күн сайын жемиштер жешет, мандариндер жана алардын негизинде даярдалган тамактар: жемиш суусундуктары, компот, кисель, ашкабак, пудингдер. Мандарин ширесин кайнатылган суу менен аралаштырып, витаминдердин комплекстүү булагына айланат.
Даамдуу жана ден-соолукту эркелетип, салаттар, соустар, таттуулар жана мандарин варенье менен салыңыз. Көп жыпар жыттуу заттарды кошпостон, жыпар жытка маринад даярдаңыз:
- уй эти;
- канаттуулар;
- балык;
- тоок.
Жаңы курамдагы мандарин жана анын ширеси кошулган экинчи курста жана каптал тамактарда бышыруучу көптөгөн рецепттер бар.
Цитрустук жемиштерди системалуу колдонуу гастрит, 1 типтеги диабет жана холецистит диагнозу менен чоң кишилерде көп өтүүнү кетирүүгө жардам берет. Ошондой эле, пациент панкреатит менен коштолуучу тамак сиңирүү тутумунун коштолгон бузулууларын токтотот.
Пектиндин болушу ичеги дисбиозун жок кылат, пайдалуу ичеги микрофлорасын калыбына келтирет. Суук мезгилинде мандарин диетага киргизилгенде, суук тийгенде жана вирустук оорулардын пайда болуу коркунучу азайтылат, анткени пациенттин денеси витаминдер менен толук камсыз болот.
Органикалык кислоталардын болушу төмөнкү абалды жеңилдетет:
- грипп;
- муунай;
- тамак ооруйт;
- суук.
Жемиштер ооз көңдөйүнүн инфекцияларына, дене температурасынын төмөндөшүнө өбөлгө түзөт.
Башка цитрус жемиштерине караганда, аз кислотага ээ жемиштер көп. Ушул себептен, алардын диетологдору ден-соолугуна жана ден-соолугуна коркунуч туудурбастан, жетиштүү өлчөмдө жешет.
Эгерде бир нече мандариндин тиштери уйку безинин же ашказандын былжырлуу кабыгын кыжырдантып, катуу кармаганда, жүрөк айланса, цитрус жемиштерин жагымсыз симптомдордон жана панкреатиттин чиригенинен арылмайынча кийинкиге калтырган жакшы.
Тамак рецептери
Жада калса чоңдор да таттууларды жегенден ырахат ала алышпайт, антпесе депрессиялык абал өрчүп, маанайы жана табити басылат. Үйдө мандариндин негизинде таттууларды бышырууга болот.
Абдан даамдуу мандарин-жидек желе болот. Тамак-аш даярдоо үчүн бир аш кашык желатинди алып, бир стакан жылуу суу куюп, 40 мүнөт шишип кетишиңиз керек. Ал ортодо шире бир нече алмадан сыгылып, бир жуп мандарин кесимге бөлүнөт.
Андан кийин, идишке бир стакан суу куюп, кайнатууга алып келип, мөмөлөр кайнак сууга батырылып, бир-эки мүнөт кайнатылат. Даяр болгондо, мандариндер форманын түбүнө жайылат.
Шорпого даярдалган алма ширесин кошуп, кайнатып, бөлмө температурасына чейин муздатып, желатинди куюңуз.
Жылуу сорпону жемиш идишке куюп, бир-эки саатка муздаткычка салыңыз. Десерт өнөр жай продукцияларын жана кондитердик азыктарды идеалдуу алмаштыра алат. Желли ден-соолукка терс таасирин тийгизе албайт жана реактивдүү панкреатитти жаратат.
Мандариндин зыяндуулугу жана зыяндуулугу жөнүндө маалымат ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо келтирилген.
