Шабдалы, өрүк жана ширелер сыяктуу таттуу жемиштерди көптөгөн чоңдор жана балдар жакшы көрүшөт. Мөмөлөрдүн сырты жумшак баркыт терисине, ичи ширелүү булалуу целлюлозага ээ. Мындай жемиштерде тамак сиңирүү системасынын нормалдуу иштеши үчүн керектүү витаминдер жана минералдар, өсүмдүк клеткасы бар.
Ушунун негизинде бейтаптар шабдалы панкреатит жана холецистит менен жесе болобу деген суроого көп көңүл бурушат. Дарыгерлердин айтымында, мындай жемиштер дарылык касиетке ээ, ошондуктан аларды пациенттин диетасына үзгүлтүксүз киргизүү керек.
Шабдалы курамына органикалык кислоталар, пектиндер, эфир майлары, ошондой эле сейрек кездешүүчү В12 витамини кирет. Уруктардын курамында ачуу бадам майы бар, ал көбүнчө ден-соолукка пайдалуу тамактарды даярдоо үчүн колдонулат.
Панкреатит үчүн өрүк
Өрүктүн целлюлоза курамында темир, калий, А витамини, пектин бар, ошондуктан мындай продукт аз кандуулукту, жүрөк ооруларын, көрүү системасын дарылоодо колдонулат. Анын ичинде жемиштер уйку безинин абалын жакшыртат.
Өрүктүн курамында жөнөкөй углеводдор жана кант бар экендигин эске алуу керек, ошондуктан диабет жана панкреатит ооруларында сак болуңуз. Сезгенген безде, туруктуу ремиссия байкалганда, жемиштерди аз санда ичүүгө болот.
Жалпысынан, жемиштер абдан пайдалуу жана оорунун курч колунан кийин денени калыбына келтирүүгө жардам берет. Эмне үчүн өрүктү диетага киргизүү керек?
- Мөмөнү түзүүчү аш болумдуу заттардын болушуна байланыштуу минералдардын жана витаминдердин жетишсиздиги ордун толтурат.
- Өрүктүн ширеси бактерияга каршы, антисептикалык таасирге ээ, ошондуктан аны панкреатиттин өнөкөт түрүндө колдонуу сунушталат.
- Ашказан-ичеги-карын ооруларында целлюлоза сиңүүчү таасирге ээ болуп, организмден уулуу заттарды жана башка аралашмаларды алып салууга мүмкүндүк берет.
- Була жана пектин тамак сиңирүүнү нормалдаштырууга, тамактын жакшыраак сиңирилишине өбөлгө түзөт, боктын пайда болушун шарттайт.
Панкреатит менен ооругандарга жол бербөө үчүн медициналык сунуштарды аткарып, белгиленген дозаны сактоо керек. Жемиштердин диетага киргизилишине, оорунун күчөшү жана симптомдордун төмөндөшүнөн бир ай өткөндөн кийин гана уруксат берилет.
Күнүнө экиден ашык өрүктү жесе болот. Бул учурда, продукт ашказанында гана жейт. Жемиштин кичинекей бөлүктөрүн эртең мененки, түшкү, түштөн кийин жана кечки тамак үчүн сүт боткосуна кошсо болот, жемиштер негизги тамактар менен айкалышат же десерт катары колдонулат.
- Эсиңизде болсун, өрүк жакшы ичүүчү зат. Эгерде күнүмдүк дозадан ашып кетсеңиз, адамда ич өткөк, ашказандын дүмүрлөшү, ысып кетүү сыяктуу диспептикалык бузулуу бар.
- Менюга жемиштерди кошуудан мурун, дарыгер же диетолог менен кеңешкениңиз абзел. Эгерде оорунун күчөшүнүн алгачкы белгилери пайда болсо, диетаны кайра карап чыгуу керек.
Андан дагы пайдалуу өнүм - кургатылган өрүк же кургатылган өрүк. Чындыгында, кургатылган жемиштердин курамында витаминдер менен минералдардын концентрацияланган дозасы бар. Ошол эле учурда, өсүмдүк белогунун көп өлчөмү жана майдын эң төмөнкү деңгээли камтылган.
Эреже катары, кургатылган өрүк кургатуу учурунда бууланат, андыктан жөнөкөй углеводдор анын курамында жок. Компот, сорпосу кургатылган жемиштерден даярдалат, алар дан өсүмдүктөрүнө кошулат же десерт катары колдонулат.
Күнүмдүк дозасы - 50 г өнүм.
Шабдалы панкреатит үчүн колдонулат
Шабдалы панкреатит үчүн колдонсо болобу деген суроого, доктурлар дагы оң жооп беришет. Жемиштерде уйку безинин иштешине көмүртек жана кант камтылгандыктан, денеге зыян келтириши мүмкүн. Ошондуктан, бул жемиштерди жылуулук менен иштелген формада гана жегенге уруксат берилет.
Эгерде пациентте курч панкреатит болсо, анда бул продуктту жаңы түрүндө колдонууга болбойт. Шабдалы ашказан-ичеги-карын жолунун перистальтикасынын жогорулашына кооптуу, ошондуктан бул дагы оорунун күчөшүнө алып келиши мүмкүн. Нектарин панкреатитте окшош таасирге ээ.
Тамак сиңирүү ширеси жана ферменттер өндүрүлүп, тамак сиңирүү жана уйку безинин абалына терс таасирин тийгизет. Шабдалы глюкозанын көбөйгөн көлөмүн камтыйт. Аны сиңирүү үчүн, уйку бези активдүү инсулин өндүрүшү керек. Бузулган учурда, ички орган бул функцияны аткара албайт.
Ошол эле учурда, бул жемиштер абдан пайдалуу жана кичинекей дозада пациенттин абалын жакшыртат. Ушул себептен, диетологдор үйдө даярдалган жаңы сығылган же бууланган шабдалы ширесин ичүүнү сунушташат.
- Оорулуунун абалы жакшырганда, кол салгандан эки жумадан кийин аз өлчөмдө жылуулук менен тазаланган шабдалы диетага киргизилет.
- Адегенде суюлтуу ширесинен жасалган желе жана компот жасоого уруксат берилет. Кант жана таттуу заттар кошулган эмес. Же болбосо, шабдалы менен мешке бышырса болот.
- Оорунун күчөшүнөн үч жума өткөндөн кийин, менюга шабдалы пюреси киргизилет, ал кайнатылган жана тазаланган жемиштерден жасалат. Мындай тамак өз алдынча да, данга, йогуртка, кефирге, быштакка да колдонулат. Мөмө-жемиш компотун ичсе болот. Андан тышкары, диета шабдалы мусс жана желе камтыйт.
Панкреатит менен оорунун бардык белгилери жоголуп кеткенден кийин, эки-үч айдан кийин жаңы өрүк менен шабдалы жегенге болот. Күнүмдүк дозасы - жарым шабдалы.
Эч кандай учурда, ооруну козгобош үчүн, жемиштерди кыянаттык менен пайдаланбаңыз.
Шабдалы кеңештери
Мөмө-жемиштердин бардыгын ашказанында жесе болот. Сатып алууда шабдалдарды бузулган жана бузулган жемиштерден алыс болуш керек.
Консерва түрүндө дүкөндөн сатып алынган жемиштерден алыс болуңуз. Мындай продукт ичеги-карындын былжырлуу жерлерин кыжырданткан жана уйку безин токсиндер менен ууландыруучу консерванттардын жана башка зыяндуу заттардын болушу менен мүнөздөлөт.
Тамактанардан мурун, мөмөлөрдүн кабыгын тазалап, негизги тамактан кийин десерт үчүн жемиштерди жегиле. Эгерде адамда кант диабетинин кандайдыр бир түрү болсо, анда мындай жемиштерден баш тартуу жакшы, алар кургатылган жемиштер менен алмаштырылат.
Панкреатиттин жардамы менен:
- Шабдалы ширеси 1ден 1ге чейинки катышта суу менен аралаштырылат;
- Тазаланган жемиштерден жасалган джем;
- Бышырылган же бышырылган жемиштерден жасалган тамактар;
- Шабдалы ширесинен же картошка пюреси менен жасалган пастиль же мармелад түрүндөгү үйдө жасалган десерттер;
- Шабдалы тилинде бышырылган жемиш салаттары жана идиштери.
Ошентип, абалды жөнгө салганда, пациент өзүн даамдуу жана пайдалуу жемиштер менен дарыласа болот, бирок сиз дарыгерлердин сунуштарын аткарып, ашкөздүк менен эмес, жемиш тамактарын даярдоо эрежелерин сакташыңыз керек.
Шабдалы жемиштеринин зыяны жана зыяны ушул макаланын видеосунда сүрөттөлгөн.
