Уйку безинин сезгениши менен, пациентке атайын диета дайындалат, анын ажырагыс бөлүгү жашылчаларды колдонуу. Уруксат берилген тамыр өсүмдүктөрүнүн тизмесинде биринчилерден болуп сабиз.
Бул өсүмдүк курамында дененин, анын ичинде тамак сиңирүү системасынын нормалдуу иштешин камсыз кылган көптөгөн витаминдер жана минералдар бар. Бирок өнүмдүн пайдалуулугуна карабастан, чийки түрүндө, ал уйку безин ашыкча жүктөйт.
Ошондуктан, суроону кененирээк карап чыгуу керек: панкреатитке сабиз барбы же жокпу? Акыры, уйку безинин сезгенүүсү менен ооруган ар бир адам ооруну күчөтпөшү жана коркунучтуу оорулардын өрчүшүнө жол бербөө үчүн колдонулуучу тамактар жөнүндө баарын билиши керек.
Сабиздин мүнөздөмөлөрү жана пайдалуу касиеттери
Өнөкөт панкреатит үчүн тамыр өсүмдүктөрүнүн диетасынын шайкештигин баалоо - 8.0. Өсүмдүк жогорку топторго татыктуу болчу, анткени ал тамак сиңирүү системасы тарабынан жакшы кабыл алынган жана көптөгөн азык заттардан турат.
Сабизде көптөгөн минералдар бар - натрий, калий, йод, магний, кальций, темир жана фосфор. Ошондой эле продукт ар кандай витаминдерге бай - C, K, E, каротин, B2,1,6 жана PP.
Сабиздин курамында белоктор (1,3 г), майлар (0,1 г) жана углеводдор (7 г) бар. 100 граммга калория - 35 ккал.
Дары-дармек үчүн тамыр өсүмдүктөрү көбүнчө пайдалуу заттардың жетишсиздигин толтуруу, зат алмашуу процесстерин тездетүү жана бүт денени кычкылтек менен каныктыруу үчүн колдонулат. Өсүмдүктүн уруктары жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштыруучу дары каражаттарынын курамына кошулат.
Ошондой эле, сабиздин пайдасы төмөнкүдөй:
- көрүүнү жакшыртуу;
- иммунитетти бекемдөө;
- ич катуунун алдын алуу;
- онкологиянын алдын алуу;
- токсиндерди жок кылуу;
- тамак сиңирүү органдарын нормалдаштыруу;
- карылык процесси жайлайт;
- бүт организмди тонирование.
Сабиз курч жана өнөкөт панкреатитте
Уйку безинин курч сезгенүүсүндө, бейтап үч күн ачка болушу керек. Кол салуу өтүп кеткенде, пациент акырындык менен аз тамактанууга өтөт.
Диетада сабизди кошууга болот, бирок чийки эмес. Жаңы тамырда узак жана сиңирүү кыйын болгон 3% дан ашуун була бар. Ошондуктан, ич өткөк, ичеги-карын жана ичтин катуу оорусу сыяктуу белгилер пайда болушу мүмкүн.
Ошондой эле, уйку бези үчүн булчуңдун зыяндуулугу, ичкенден кийин, жөнөкөй канттарга бөлүнүп чыгат. Сабиздин гликемикалык көрсөткүчү дээрлик 5 эсе жогорулайт. Мунун бардыгы 1 типтеги диабеттин өнүгүү коркунучун бир топ жогорулатат.
Демек, курч панкреатит бар болсо, анда оорулуу органга тынчтык берилиши керек. Ошондуктан, чийки сабизди колдонууга болбойт.
Уйку безинин курч сезгенүүсү, холецистит жана гастрит, кол салгандан 3-7 күндөн кийин гана кайнатылган тамырлуу жашылчаларды жеп коюуга болот. Күндүн бөлүгү 200 граммдан ашпашы керек.
Өнөкөт баскычтагы өнөкөт панкреатит менен жаңы сабизге тыюу салынат. Термикалык тазалоодон өткөн, бышырылган же кайнатылган өсүмдүктөрдү колдонуу көрсөтүлгөн. Куурулган сабизди жегенге болбойт, анткени ал майлуу жана сиңирүү кыйын.
Ремиссияда чийки сабизди панкреатит менен жегенге болобу? Оорунун өнөкөт түрү күчөп кетпесе дагы, чийки жашылчаларды колдонууга тыюу салынат.
Бирок сиз күнүнө 150 млге чейин сабиз ширесин ичсеңиз болот.
Панкреатикалык сезгенүү менен жаңы сабиз
Панкреатит менен сабиз ширесин ичсем болобу? Эгерде пациент өзүн жакшы сезсе жана панкреатит курч баскычта болбосо, анда ширени колдонууга тыюу салынбайт. Бирок аны акырындап диетага киргизүү керек.
Денеге азыктын эң көп өлчөмүн алуу үчүн, ширени өсүмдүктөн жаңы сығып алып, дароо ичүү керек. Сабиздин ичеги-карынга таасири күчөгөндүктөн, жаңы ичкенден кийин ич өткөк жана диспепсиялык башка оорулар пайда болушу мүмкүн.
Эгер жагымсыз реакциялар пайда болсо, анда суусундуктан баш тартуу керек. Жагымсыз симптомдор жок болсо, ширеге кичинекей өсүмдүк кошсо болот. Жаңы сабизди алма, ашкабак жана кызылча ширелери менен айкалыштыруу пайдалуу.
Элдик медицинада панкреатитти дарылоодо колдонулган картошка менен сабиздин негизинде жасалган рецепт бар. Продукцияны даярдоо аябай эле жөнөкөй: бир эле түп тамыр өсүмдүктөрү тазаланып, алардан ширесин сыгып алат.
Картошка менен сабиздин суусундуктарын бир маалда 150 мл тамактануудан жарым саат мурун ичишет. Денедеги азыктарды сиңирүү үчүн ширеге бир-эки тамчы зайтун майын кошушуңуз керек.
Панкреатитти дарылоонун узактыгы 7 күн, андан кийин 3 күн тыныгуу жасалып, терапия дагы кайталанат.
Панкреатит менен сабизди бышыруунун ыкмалары
Уйку безинин сезгениши менен атайын диетаны сактоо керек, анткени пациент сабизди кантип бышырууну жана аны кандай формада колдонууну билиши керек. Панкреатитке пайдалуу рецепттердин тизмесинде сабиз котлеттери бар.
Табакты даярдоо үчүн сизге сабиз (4 даана), 2 жумуртка, украин (100 г) жана бир аз каймак керек. Тамыр өсүмдүктөрү майдалап майдалап, майдалагыч менен аралаштырылып, 20 мүнөткө калтырылат.
Дан эти шишигенден кийин, жумурткалар аралашмага кошулуп, бардыгы аралашат. Форемада кичинекей токочтор пайда болот, алар жай мешке 40 мүнөткө коюлат. Муздагандан кийин, пирожкаларды аз майлуу каймак менен сугарат.
Панкреатитке сабиз пюреси үчүн рецепт жөнөкөй:
- тамыр өсүмдүктөрү тазаланат;
- жашылча темир торго кесилет жана көмөч казанга салынат;
- идиштерге суу куюп, ал сабизди жаап турат;
- көмөч казанды жаап, өрттөп салат;
- өсүмдүктү 30 мүнөт кайнатыңыз.
Сабиз бир аз муздаганда, блендер менен пюреге айланат. Табактын даамын жакшыртуу үчүн бир аз зайтун майын же сүзмө кошсоңуз болот. Панкреатит үчүн картошка пюреси бир күндө 150 граммдан ашпашы керек.
Жада калса сабизде уйку безинин сезгенүүсү жана шишиктери бар даамдуу өсүмдүк бышырылган тамак жасай аласыз. Ал үчүн ашкабак жана картошка кабыгынан тазаланган, кесилген жана пияз сабиз менен кесилген.
Бардык жашылчалар көмөч казанга салынып, суу менен куюп, жай отка коюлат. Бышырыла баштаганда, 2 аш кашык зайтун майы жана бир аз укроп кошуңуз. Бышырылган тамакты бышыруу убактысы 30-40 мүнөт.
Сабизден алынган панкреатит менен десерттерди, мисалы, суфлени бышырсаңыз болот. Алгач, керектүү ингредиенттер даярдалат - бир жумуртка, 125 мл сүт, бир аз туз, жарым кг сабиз жана 25 гр май жана шекер.
Тамыр өсүмдүктөрү аршылып, кесимден өткөрүлүп, сүт менен майдын жарымына (5 г) толгон табакка салынат. Төмөн отто жашылча бышырылган бышыруу.
Сабиз жумшартылганда, аны блендерде үзгүлтүккө учуратып, андан соң электен өткөрөбүз. Аралашмага шекер, калган сүт жана 2 сарысы кошулат.
Андан кийин, камчыга салынган белоктор массага киргизилип, майланган формага салынат. Табак суу мончосуна, мешке же эки казанга даяр. Суфле менен кызмат кылаардан мурун, кычкыл эмес мөмө-жемиштер менен кооздоп койсоңуз болот.
Сабиздин пайдасы жана зыяны ушул макалада видеодо каралат.
