Иринди колдонуп даярдалган ар түрдүү тамак-аштар бар. Кээ бир үй кожойкелери күнүмдүк менюга туздалган сельдингди киргизүүгө аракет кылышат. Мындай тамак күнүмдүк диетаны жарыктандырат.
Бардык талаптарга ылайык даярдалган балыктын бул түрү даамдуу гана эмес, пайдалуу да азык.
Мындай тамак ден-соолукка пайдалуу таасирин тийгизет, бирок уйку безинин сезгенүүсү бар адамда селитраны панкреатит менен жегенге болобу, ооруну пайда кылган учурда бул өнүмдү колдонууга каршы көрсөтмөлөр барбы деген суроо туулат. Бул суроолорго жооптор толугу менен оорунун өнүгүү баскычына, анын формасына жана кошумча нюанстарга байланыштуу.
Сарымсактын химиялык курамы
Балыктын бул түрлөрү сонун гастрономиялык сапаттарга ээ.
Бул касиеттерге кошумча, деңиз азыктары адам денесин белоктор, майлар жана углеводдор менен камсыз кылууга мүмкүнчүлүк берет.
Бул балыктын курамындагы азыктык белок адам денеси тарабынан 93-98% га сиңет.
Бир селекциянын химиялык курамы көп жагынан анын кармоо жерине жана ар кандай балыктарга жараша болот.
Тамак-аш азыктарынын энергетикалык мааниси болжол менен 135-142 ккал.
Бул деңиз азыктарынын ар кандай сорттору курамы жана мааниси боюнча бир кыйла айырмаланат.
100 грамм өнүмдөгү Атлантикалык майшабак төмөнкүлөрдү камтыйт:
- белоктор - болжол менен 19,1 г;
- углеводдор - жок;
- майдын курамында 6,5 дан 19,5 г чейин.
Иваши селитрасы Атлантикадагыдан айырмаланып, компоненттердин сандык курамында төмөнкү пайдалуу компоненттердин саны аныкталган:
- Протеин - 19,5 г.
- Углеводдор жок.
- Жиров - 17,3 г.
Мындан тышкары, балык метиониндин булагы болуп саналат, ал этте кездешпейт. Мындан тышкары, майка омега-6 жана омега-3 май кислоталарынын эң сонун булагы. Бул кошулмалар биохимиялык клеткалык реакциялардын кадимки жүрүшү үчүн талап кылынат.
Май кислоталарынын бул түрлөрү сезгенүү процесстеринин деңгээлин төмөндөтүүгө жана жакшы менен жаман холестеролдун катышын мурункуга караганда көбөйтүүгө жардам берет.
Сарымсактын пайдалуу касиеттери
Ар бир адамдын күнүмдүк рационунда протеиндин оптималдуу өлчөмү болууга тийиш. Балык - бул белок менен азыктануунун бардык талаптарына жооп берген деңиз азыктары. Бул деңиз азыктары менен кадимки эттин айырмасы тамактын жеңил сиңирилиши жана ашказанда оордуктун жоктугу.
Иринди колдонуу тамыр системасын тазалоого жардам берет жана ашыкча дене салмагын чогултууга жол бербейт.
Балыкты жегендин кесепетинен көөп кетүү жана жайылуу сыяктуу терс кесепеттерге алып келбейт.
Ушул сапаттардын бардыгы аз майлуу же аз майланган түрлөрдүн селитрасына тиешелүү экендигин эстен чыгарбоо керек.
Продукциянын өзгөчөлүгү - аш болумдуулугу жогору калориялардын минималдуу саны. Деңиз ачкачылыкты тез эле канааттандырат.
Селекциянын түздөн-түз кошулбоо жөндөмү панкреатит үчүн диетада маанилүү фактор болуп саналат.
Сарымсактын пайдалуу касиеттери ушуну менен эле бүтпөйт:
- Балыктын курамында денедеги клеткаларга калыбына келтирүүчү таасири бар поли-каныккан кислоталар бар. Мындай таасир бул кошулмалардын жарааттардын бетин калыбына келтирүү жана айыктыруу процесстерин активдештирүү жөндөмүнө байланыштуу клеткаларга таасир этет.
- Каныкпаган кислоталар патогендик микрофлоранын көбөйүшүнүн патогендик процесстеринин жайылышына өбөлгө түзөт жана рак клеткаларынын пайда болушунун очогун жогорулатат. Мындай очоктор рак ооруларынын пайда болушуна жана өрчүшүнө өбөлгө түзөт.
- Препаратты бир эле мезгилде колдонуу менен диетаны жана диетаны сактоодо продуктту орточо пайдалануу организмдеги кыртыштардын клеткаларындагы сезгенүү процесстеринин өрчүшүнө жол бербейт.
- Сүт майында көп санда белок бар, ал организмди аминокислоталар менен тез каныктырат, бул уйку безиндеги сезгенүү процесстеринин маанилүү фактору.
- Эт идиштерин ушул продукт менен алмаштырганда, майдын ар дайым колдонулушу менен, организмдеги зат алмашуу процесстеринин көпчүлүгүн тең салмактап, ашыкча салмактан арыласыз.
Буюмдун көп сандаган оң касиеттери бар экендиги, аны көп санда колдонсо болот дегенди билдирбейт. Бул тамак-ашты, эгерде каршы көрсөтмөлөр жок болсо гана жесе болот.
Ушундай каршы көрсөтмөлөрдүн бири - адамдарда панкреатиттин болушу.
Денеге зыян келтирбөө үчүн, панкреатит бар кезде куурчакты качан жей аласыз, жана аны диетадан чыгарган жакшы.
Курч жана өнөкөт панкреатитте майшабакты колдонуу
Көбүнчө, дасторкондо майка туздуу түрдө болот. Балыкты туздоо - бул өнүмдү узак убакытка сактап калуунун эң оптималдуу жолу.
Туздалуунун туура жүргүзүлгөн процедурасы технологиянын бардык талаптарын сактоо менен, тамактын ушул түрүндө аш болумдуу жана пайдалуу кошулмаларды жана компоненттерди максималдуу үнөмдөөгө мүмкүндүк берет.
Бул туздалган сельдинг - бул көбүнчө майдалоо деп аталат.
Иринди колдонуп даярдалган эң кеңири таралган тамактардын бири - бул пальтонун астындагы майка.
Өнөкөт панкреатит менен ооруган адамдар мындай балык панкреатиттин күчөп кетишине тыюу салынган тамак экендигин унутпашы керек.
Бул тамакты тамак-аш катары колдонууга тыюу салуу ар кандай факторлорго байланыштуу.
Панкреатит - бул холециститтин өнүгүшү менен коштолуучу олуттуу оору. Ушул себептен, диеталык тамактануу үчүн азыктарды тандоодо организмдин абалын начарлатпоо үчүн өтө этияттык менен мамиле кылуу керек.
Мындай балыктарды жегенге тыюу салуучу негизги аспекттер төмөнкүлөр:
- Эррединг - бул балыктардын аз майлуу түрү, бирок анын майлуулугу чоң өзгөрүлүп, 33% га жетиши мүмкүн, ал эми май азыктары панкреатиттин курчушун аныктоого каршы келет;
- Herring көбүнчө тамак-ашта туз түрүндө колдонулат, жана эгерде адамда панкреатиттин кандайдыр бир формасы болсо, анда биринчи кезекте туз ичүүнү чектөө керек.
Панкреатит болгондо, туздуу жана майлуу тамак-аштарды колдонуу пациенттин ден-соолугун олуттуу начарлатат.
Сиз бул тамак-аш азыкын панкреатиялык сезгенүү менен чектелген өлчөмдө жана оорунун күчөп кетишинин белгилерин токтоткондон кийин бир айдан кийин гана жей аласыз. Балыктын диетасына киришүү аз гана өлчөмдөн баштоо керек.
Эгерде уйку безинин ткандарында сезгенүү процесси пайда болсо, анда туздалган, туздалган же ышталган азыктарды колдонуудан баш тартуу керек.
Бул туздун панкреатикалык ткандардагы панкреатиялык ферменттердин өндүрүлүшүн күчөтөт.
Жаңы гана продукцияны гана жегенге жана баруучу дарыгердин уруксаты менен гана сунуш кылынат.
Майшабактын артыкчылыктары жөнүндө маалымат ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо келтирилген.
