Уйку безинин сезгениши медициналык дарылоого гана эмес, чектелген менюга да муктаж. Ал майлуу, ачуу, туздуу, маринатталган тамактарды камтыбайт жана оорунун курч жана өнөкөт баскычтары үчүн өзүнчө аныкталат.
Мейиз - кургатылган жүзүм, анын курамында көптөгөн пайдалуу микроэлементтер жана витаминдер бар. Бирок курч панкреатит менен тамак жебөөгө болбойт.
Бул мезгилде уйку безинде дегенеративдик процесстер башталат. Оорулуу адамдын диетасынан ферменттерди синтездеген углеводдордун көп пайызы бар тамактарды жок кылуу менен аларды токтотуу керек. Мейиз - бул синтезди жандандыруучу таттуу тамак.
Оорунун кайталанышынан кийинки алгачкы күндөрү дарыгерлер такыр эле тамак жебөөнү, жөн эле суу ичүүнү сунушташат. Бир нече убакыттан кийин диетага пюре жана арык шорпо киргизилет. Аларга бышырылган мейиз кошулат, бирок бейтаптар алардан мөмө-жемиштерди жей алышпайт.
Компотту электен же даки аркылуу чыпкалап, андан бир гана чайды колдонуңуз. Бул витаминдердин, энергиянын эң сонун булагы жана денедеги суу-туз тең салмактуулугун калыбына келтире алат. Бирок кургатылгандан кийин мейизди колдонсо этият болушуңуз керек. Бул ичеги-карындардагы көйгөйлөрдү жаратып, түздөн-түз жана коликке алып келиши мүмкүн. Айрым учурларда, жүзүм жемиштеринде көп клетчатка көп болгондуктан, адамдар диареяны башташат.
Ремиссияда панкреатит үчүн мейиз
Панкреатит ремиссияда диета жумшак, жеңил бойдон калат, бирок меню бара-бара кеңейип баратат. Бул мезгилде адамдын денеси алсырап, аны азык заттар менен камсыз кылуу керек.
Алардын катарына кургатылган жүзүм кирет, ал тез айыгып, кайталануунун алдын алат. Ал уникалдуу курамга ээ, бирок углеводдордун метаболизми бузулган учурларда гана диетага киргизүүгө болот. Диабет менен ооруган адамдар үчүн мейизден этият болушуңуз керек.
Бул дарыгердин сунушу боюнча гана колдонула турган кант өнүмү. Эгерде мейизге каршы көрсөтмөлөр жок болсо, аны диетага киргизүү керек, анткени бул уйку бези үчүн өтө пайдалуу.
Кургатылган жүзүмдүн курамында:
- Олеин кислотасы, оорулуу адамдардын иммунитетин бекемдейт;
- Бор, кальцийдин сиңишине жардам берет;
- Калий, айыктыруучу тамырлар, жүрөк жана уйку безинин ткандарын бекемдөө;
- Йод, калкан безине жакшы таасир берет.
Панкреатит менен ооругандарда мейизди кандайча жесе болот
Эгерде туруктуу ремиссиянын мезгили келсе, панкреатит менен ооруган адамдарга күнүнө бир ууч мейиз жегенге уруксат берилет. Жемиштерди кургатуу керек, анткени алар уйку безине оордук келтириши мүмкүн. Мейиз жасайт:
- Компот, желе;
- Curd casseroles;
- Каши;
- желе;
- Pilaf;
- Мөмө-жемиш соустар;
- желе;
- Коктейли.
Мейиз идиштери өтө даамдуу кылат. Бирок бул углеводго бай продукт, ошондуктан аларды таттуудан сактаңыз. Эгерде доктур тыюу салбаса, кургатылган өрүктү компотко жана желеге кошсо болот.
Алар ачуу кычышып кетишет. Мейиздин алгачкы формасындагы ремиссияда да жарактуу, бирок аларды этияттык менен жеш керек жана сабырсыздыктын алгачкы белгилеринде чийки мейизден баш тартуу керек.
Эң негизгиси, кургатылган жүзүмдүн жагымдуу жыты жана бир калыпта катуу түсү бар. Жемиштер бузулбашы керек, өтө кургак болбостон, көктүн капталысыз.
Болбосо, мейиз уйку безине терс таасирин тийгизип, күчөп кетиши, холецистит, ашказан оорулары жана ууланууга алып келиши мүмкүн.
Панкреатиттин мейиз рецептери
1) Бышырылган мейиз, кургатылган алма, алмурут, кара өрүк жана өрүк. Алардан тышкары сизге төмөнкүлөр керек болот:
- Үч жүз грамм шекер;
- Эки жарым литр суу.
Мындай компотко сизге 50 грамм жемиштин бардык компоненттери керек. Алар иргелип, агын суу астында жакшы жууп салынат. Алмалар жана алмуруттар кесимдерге кесилип, идишке салынып, муздак сууга жарым саат чылап коюлат. Андан кийин идиштерди отко коюп, ага шекер кошуп, 30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин өрүк, мейиз, кара өрүк кошуп, компотту дагы 15 мүнөт кайнатыңыз. Ичкилик ысыктан алынып, 10 саат куюлат.
2) Мейиз кошулган бышырылган кара өрүк. Ал үчүн бизге керек:
- Эки жүз грамм кант;
- Жүз грамм мейиз;
- Жүз грамм кара өрүк;
- Бир жарым литр суу;
Кургак жемиштер муздак суу менен жууп, кайнак сууга куюп, шекер кошуп, 30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин компот он бир саат бою талап кылынат. Аны ваниль крекерлери менен ичсе болот.
3) Мейиз кошулган пудинг. Ал төмөнкүлөрдү талап кылат:
- Үч жүз грамм быштак;
- Төрт чоң кашык украиналар;
- Жарым стакан аз майлуу каймак;
- Элүү грамм шекер;
- Эки тоок жумурткасы;
- Мейиз, элүү грамм.
Биринчиден, мейиз кайнак суу менен куюлат, ошондуктан ал шишип кетет. Каймак майдалагыч менен аралаштырылып, он беш мүнөт куюлат. Андан кийин чоң кубаттуулукта быштак менен бышырылган эркектикти сүзмө менен аралаштырыңыз. Аларга бышыруучу порошок кошуңуз. Өзүнчө идишке жумуртка жана шекерди сабап, андан кийин жай акырын аларга быштак, каймак, украин аралашмасын куюп.
Андан кийин алар чыланган мейизди ыргытып, бардыгын кылдаттык менен аралаштырышат. Бир ууч майдалап бышырылган табакка куюп, пудинг күйүп калбашы үчүн, аны сылап салат. Пайда болгон камырды жайып, мешке салыңыз. 180ºC температурада кырк мүнөт бышырыңыз.
Өнөкөт панкреатиттин туруктуу ремиссиясында мейиз кошулган ботко жасаса болот. Башында, күрүч ылайыктуу, аны жакшы сүртүш керек. Бул учурда, анын жылтыратылган варианттарын колдонуу жакшы. Күрүч кайнатылып, андан кийин ага чыланган мейиз кошулуп, 15 мүнөткө жакын отто кармалат. Эгерде сиз ага кара өрүктү кошсоңуз, анда даамдуу өсүмдүк палауы болот.
Жалпысынан, панкреатит менен ооруган адамдарга кызмат кыла турган мейиз идиштери үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бирок кайсынысын бышырууну өзүңүз чечкендин кереги жок.
Буга чейин сиз оорунун динамикасын жана анын жүрүшү жөнүндө билген доктурга кайрылышыңыз керек. Болгону ал мейизди пациенттин диетасына качан, качан жана канча киргизүү керектигин так аныктай алат.
Антпесе, кургатылган жүзүм зыян келтириши мүмкүн. Дарыгер суткалык коэффициентти аныктайт, пациент үчүн мейизди кайсы формада жеш керектигин белгилейт, рецепт боюнча эң жакшы вариантты тандап алат. Мындай учурда гана кургатылган жүзүм пациентке чоң пайда алып келет жана жагымсыз терс таасирин тийгизбейт.
Панкреатит менен ооруган адамга бир нерсе даярдай электе мейизди иштетүү керек. Эгерде дарыгер аны чийки жегенге уруксат берсе, анда аны эртең менен жасаш керек.
Азыркы учурда организм азык заттарга өтө муктаж. Кандагы шекер көп болгон пациенттерге күнүнө элүү граммдан ашык мейиз колдонууга тыюу салынат. Чектөөлөр эсте сакталууга жана так сакталууга тийиш. Панкреатит - бул коркунучтуу оору. Анын курчушу каалаган убакта болушу мүмкүн.
Мейиздин пайдасы жана зыяны ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо сүрөттөлөт.
