Гипертония азыркы учурда көп адамдарга жайылып бараткан оору. Мурда бул оору 50 жылдан кийин пайда болсо, азыр жаштар бул оорудан жапа чегип жатышат.
Дарыгериңиз гипертония дарылоосунун кайсы тактикасына карабастан, ден-соолугуңуздун негизи - бул диетаны жана тамактануу тартибин өзгөртүү. Кээде тынчсыздандыруучу белгилерди туура уюштурулган, туура тамактануу менен узак убакытка жоюуга болот.
Майрам күндөрү, айрыкча, салтка айланган көп майрамда тамактануу канчалык кыйын экендигин баары билет. Мына ошондуктан, Жаңы жылдын ашыкча ысыгынан кийин, гипертония менен ооругандардын көпчүлүгү бейтапкананын жыргалчылыгынын кескин начарлашына алып келишет.
Гипертензивге эмне жакшы экендигин түшүнүүдөн мурун, рационалдуу диета түзүү керек. Акыр-аягы, ал ар кандай натыйжалуу диетанын негизи. Бул үчүн, ар бир 2,5-3 саат сайын 200-250 г кичинекей бөлүктөрдө беш-алтыдан тамактануу керек. Бул учурда, акыркысын жатардан кеминде 4 саат мурун бүтүрүү керек. Ошентип, ашказандын жана ашказандын ашыкча болуп кетүүсүн болтурбай койсо болот, бул тамак сиңирүүнү талап кылат, ошону менен кошумча кан агымы жана жүрөккө ашыкча жүк.
Жаңы жылга карата гипертензия менен ооругандар үчүн меню төмөнкү азыктарды камтышы мүмкүн:
- Арык түрдөгү эттин ар кандай түрлөрү, алардын ичине боор, териси жок үй канаттуулары, коён эти кирет.
- Деңиз түрлөрү.
- Майы деңиз жана дарыя балыктары.
- Сулу, гречка, бермет арпа, күрүч таруу.
- Жашылчалардын ар кандай түрлөрү - ак, капуста, Брюссель өскөндөрү, ашкабак, помидор, бадыраң, цуккини, баклажан, кызылча, сабиз, салат, пияз, сарымсак, көк. Картошкага аз өлчөмдө уруксат берилет.
- Жемиштердин түрлөрү. Ар кандай цитрус жемиштерин, мүкжидек, лингонберри, карагат, алча, алма, алмурут, ананас жей аласыз. Чакан санда банан жана таттуу жүзүм сунушталат.
Жаңы жылга карата гипертонияга арналган майрамдык тамактар ар түрдүү, жылуу жана пайдалуу болушу мүмкүн. Ден-соолукту чыңдоо үчүн, майрамда гана эмес, андан кийин дагы төмөнкү кеңештерге кулак кагышыңыз керек:
- Натыйжада тузду эң көп чектөө керек, анткени анын негизги компоненти болгон натрий организмде сууну сактайт. Бул кан айлануу көлөмүнүн көбөйүшүнө жана гипертониялык кризиске алып келүүчү басымдын жогорулашына шарт түзөт. Тузду колдонуу нормасы күнүнө 3-4 граммды түзөт. Бул сумма кадимки күнүмдүк диета тамактарында кездешет. Башкача айтканда, туз кошумча талап кылынбайт;
- Күчтүү чайдан, кофеден жана эң негизгиси алкоголдук ичимдиктен баш тартыңыз. Ал эми гипертензияга каршы көк чай ар кандай санда көрсөтүлөт. Анын курамындагы көп өлчөмдөгү флавоноиддердин жардамы менен, ал зыяндуу холестеролду оңой эле ажыратып, кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат жана кан басымына оң таасирин тийгизет;
- Кичинекей тамактарды жегиле
- Айрыкча жаныбарлардын майлары бар тамак-аш азыктарын колдонууну чектөө. Аларга майлуу эт, жумуртканын сарысы, май кирет. Бул продуктуларды колдонуу гипертониянын себептеринин бири болгон холестеролдун тактасы менен кан тамырлардын жабылышын шарттайт. Майсыз бышырылган тоок, үндүк же тоок эти гипертензивдин эң жакшы варианты болуп саналат;
- Өсүмдүк ичүүнү көбөйтүңүз. Көпчүлүк жашылчалар клеткага бай, ошондуктан кандагы холестеролду төмөндөтүп, анын сиңишине жол бербейт. Мындан тышкары, жашылча-жемиштердин жипчелери көпкө чейин тойуу сезимин сактап калууга жана ашыкча жеп салууга жол бербейт;
- Кант кант ичүүнү азайтыңыз. Гипертония менен ооругандар диетада сиңүүчү углеводдорду мүмкүн болушунча көп чектеши керек, бул салмактын өсүшүнө себеп болот.
Дасторкондо эч кандай майрамдык иш-чара болбойт. Ысык тамактарды даярдоодо бир нече эрежелер сакталат:
- Тамак-аш куурусуз мыкты даярдалат. Сиз бышырып же бышырсаңыз болот;
- Бышырганда бышырганда, минималдуу өсүмдүк майын колдонуңуз, биз эч кандай май жана майларды кошпойбуз;
- Мүмкүн болушунча аз туз колдонуңуз. Табакты бир аз туздап, үстөлгө туз салгыч салган жакшы, ошондо каалоочулар өздөрү туз кошо алышат. Эң жакшы вариант - лимон ширесин колдонуу, аны идишке чачуу сунушталат.
Гипертониялык оорулууларга да, башкаларга да ылайыктуу ар кандай рецепттер бар:
- Картошка менен бышырылган аз майлуу тоок эти;
- Лимон ширеси менен өсүмдүк чыгы. Бышырылган күрөң күрүч жыпар жыттуу заттарды каптал тамакка окшоп мыкты кылат;
- Пеш бышырылган бышырылган бышырылган өсүмдүк бышырылган тамак;
- Алма жана сыр менен толтурулган тоок эти;
- Гүлдүү гүлдүү гүл;
- Аз майлуу балыктар Минималдуу өлчөмдө картошка жана башка жашылчалар менен даярдалган;
- Таттуу жана кычкыл соуста бышырылган эт;
- Капталган аш калемпир жана гречка менен каптал;
- Мешке бышырылган түрк этинен жасалган бышырылган котлет;
- Ананас менен бышырылган тоок.
Дасторконго сунулган муздак табиттердин негизги максаты - негизги тамактарды жегенге чейин табитти стимулдаштыруу. Ошондуктан алар өтө жеңил жана аз гана калорияны камтышы керек. Бирок майонезди, өсүмдүк майын колдонуунун аркасында курамында майлуу, ышталган, кээде куурулган ингредиенттер бар болгондуктан, тамак-аштарды шумдар деп айтууга болбойт.
Майрам учурунда аларды жеп бүткөндөн кийин, дагы деле ысык тамак жей башташты. Андан кийин ашказан жана боор менен байланышкан көйгөйлөр бар, буга ашыкча салмак келип чыгат жана кош бойлуу оорулар, анын ичинде гипертония.
Гипертониядан жапа чеккен адамдар үчүн суук тамактын эң оптималдуу варианттары төмөнкүлөр:
- Тоок жана салат менен салат. Сарымсактын жеңил чыгы таттуу болуп саналат;
- Жаңы бадыраң жана капуста салаты. Сиз кесилген кайнатылган тоок кошсоңуз болот;
- Жаңгак жана сарымсак менен кызылча салаты;
- Уксус менен татымдалган сабиз салаты, чөптөр жана кунжут үрөндөрү;
- Жумшак сыр жана чөптөр менен толтурулган помидор;
- Деңиз салаты жана помидор;
- Диеталык "Эрринг жүндөн жасалган пальто;
- Түркия же башка арык эт катмарлары.
Гипертоника үчүн бардык десерттер шекердин минималдык кошулушу менен даярдалат, ал эми айрымдары ансыз такыр болбойт. Таттуу тамактарды даярдоонун негизги шарты - ингредиенттерде майлуу жана таттуу кремдердин жоктугу.
- Ассорти жемиш.
- Fruit Confirm.
- Fruit pastille.
- Бышырылган алма быштак менен толтурулат.
- Strawberry Mousse.
- Кургатылган жемиштер менен сүзмө.
- Каймак соусундагы жаңгактан жасалган кара өрүк.
- Бышырылган жемиштер: алма, алмурут.
Гипертония менен ооругандардын негизги шарты - алкоголдук ичимдиктерди толугу менен четке кагуу.
Артериялык гипертензиясы бар адамдар үчүн ичимдиктерди аз өлчөмдө же эч кандай шекер кошпогондо даярдоо керек: гибискус чайы, мүкжидек жана мүкжидек суусундуктары, кантсыз жаңы сығылган жемиш ширелерин, сүт сүтү, кургатылган жемиш компоту, итмир сорпосу.
Ошентип, гипертония майрамдык майрамдан баш тартууга негиз болбойт. Ден-соолукка зыян келтирбей жана денеге жагымсыз кесепеттерди тийгизбестен, сиз мол дасторкон жайып койсоңуз болот, анткени гипертония менен ооругандар үчүн жаңы жылга карата рецепттер ар түрдүү.
