Ашыкча холестерол, май жана кальций артерияларды чогултуп, тактаны түзүп, кан агымын чектейт. Ошондуктан, атеросклерозду диета дарылоонун маанилүү этабы болуп саналат.
Атеросклероздун өнүгүшү жүрөк-кан тамыр ооруларынын өрчүшүнө алып келген артериялардын люменинин тарылышына алып келет.
Кан тамырлардын ички люмени тарылып, дененин органдары жана ткандары жетиштүү азыктарды жана кычкылтекти ала алышпайт. Ошондуктан атеросклероз менен тамактануу дарылоо тутумундагы маанилүү учур.
Эгер туура тамактанууну сактабасаңыз, анда стенокардия жана жүрөк-кан тамыр системасынын иштешиндеги башка бузулуулар атеросклероздун фонунда өнүгүшү мүмкүн. Мээге кан жеткирүү бузулган учурда, инсульт пайда болушу мүмкүн.
Жүрөктүн кан тамырларынын атеросклерозуна байланыштуу диета мындай тамактануу эрежелерин сактоону камтыйт:
- Холестеролду төмөндөтүү керек.
- Омега-3 май кислоталарында көп тамак-ашты пайдаланыңыз.
"Жаман" төмөн тыгыздыктагы липопротеиндеги холестерол такталардын пайда болушунун негизги себеби. Бирок сиз LDL холестеролун эритилген жипчеде көп болгон тамактарды натыйжалуу азайта аласыз. Бул диетага өсүмдүк стеролун кошуу менен сулу болот.
Азыр апельсин ширеси жана айран сыяктуу азыктар LDL холестеролунун сиңишине тоскоол болгон өсүмдүк стеролдары менен байытылган. Мисалы, апельсин ширесин үзгүлтүксүз колдонуу плазмадагы холестеролду он пайызга чейин төмөндөтөт.
Суукта жашаган жапайы лосось жана башка майлуу балыктардын курамындагы Омега-3лер кан басымын төмөндөтүп, триглицериддерди төмөндөтүүчү поли кислоталуу май кислоталарынын бир түрү.
Түндүк балыктарынын эти жана майынан тышкары, омега-3s кээ бир вегетариандык булактарда, мисалы, жаңгак жана зыгыр уругу сыяктуу.
Эң пайдалуу деп эсептелген омега-3 эки түрү: скумбрия, сардина, лосось жана майкада эң көп DHA жана EPA концентрациялары бар.
Кардиология Ассоциациясы жумасына кеминде үч жүз грамм балыкты колдонууну сунуштайт.
Кантип тамактануу керек?
Диетологдор бир катар сунуштарды иштеп чыгышкан, алардын аткарылышы организмдеги биохимиялык процесстерди нормалдаштырууга өбөлгө түзөт. Тамактануу диетаны колдонуу организмдеги холестеролду азайтып, ошентип атеросклероздун өрчүшүнө алып келет.
Жогоруда айтылгандай, мээнин жана мойнундагы тамырлардын атеросклерозун диета белгилүү бир тамактануу эрежелерин сактоону камтыйт.
Жогоруда айтылган сунуштардан тышкары, төмөнкү кеңештерди колдонуу дагы маанилүү:
- Майы аз диетаны колдонуңуз.
- Диеталык өзгөрүүлөрдөн тышкары, тамеки чегип, үзгүлтүксүз көнүгүү жасоо, алкоголдук ичимдиктерди чектөө жана ден-соолукту чыңдоо керек.
- Ошондой эле, жашоо мүнөзүн жана диетаны өзгөртүү натыйжалуулугу жетишсиз болгон учурда, баруучу дарыгер атайын дары-дармектердин мисалын жазып бериши мүмкүн.
Доктор Дин Орниш атеросклерозду четтетүү жана жүрөк ооруларынын алдын алуу үчүн биринчи диетаны иштеп чыккан. Бул жөнөкөй углеводдорду чектеген жана диетадан каныккан майларды жок кылган аз майлуу вегетариандык диета. Орниш калориялардын жетимиш пайызы бүт дандын (дан өсүмдүктөрүнөн) жана жогорку була клеткалуу углеводдордон, жыйырма пайызы протеинден жана он пайызы гана майлардан турат деп сунуштайт.
Салыштыруу үчүн, заманбап тамактануу ар кандай майлардын дээрлик 50 пайызын түзөт.
Кардиология Ассоциациясы диетанын 30 пайызынан ашпаган майлуу болушун сунуштайт.
Тамактануунун бул түрү атеросклерозду жоюуга жардам берсе да, көп адамдар бул диетаны узак убакытка кармоо кыйынга турушат.
Эң негизгиси, ал өтө катуу жана эт, балык, жаңгак, сүт же май, күн карама үрөндөрүн колдонууга жол бербейт.
Мындай мамиле омега-3 балык майы кошулмаларын талап кылат, бирок алардын майлуулугу жогору болгондуктан балыктарга жол берилбейт.
Жогорку холестерол көбүнчө денедеги диабет сыяктуу олуттуу бузулуулардын жана патологиялардын өнүгүшүнүн белгиси. боор көйгөйлөрү бөйрөк оорусу.
Албетте, дарыгер жогорку холестеролдун жана атеросклероздун себептерин аныктоого жардам берет, ошондой эле дарылоонун мыкты варианттарын сунуштайт.
Кайсы толуктоолорду колдонуш керек?
Атеросклероз - бул артериялык дубалдардын үстүндө тактай пайда болгон патология.
Жаңы пайда болгон такт артерияларды тарылтып, органдар менен кыртыштарды туруксуз кан менен камсыз кылат. Клеткалардын кычкылтек ачка болушуна, алардын иштешинде бузулууларды жаратат.
Мындай абал жүрөк ооруларынын, инфаркттын жана инсульттун коркунучу жогорулайт. Майы көп тамактануу кандагы холестеролду көбөйтүүгө жана кан тамырлардын дубалдарына жайылышына алып келиши мүмкүн.
Бирок диеталык терапия гана эмес, көйгөйдү жеңүүгө жардам берет, мисалы, туура тандалган диеталык кошумчаны - дарылоо атеросклерозду жок кылуу үчүн анчалык натыйжалуу эмес.
Изилдөөлөр жогорку тыгыздыктагы липопротеиндерди жана триглицериддерди төмөндөтүү үчүн аминокислота L-карнитинди алуунун пайдалуу экендигин көрсөтүп турат.
Жогорку тыгыздыктагы липопротеиддер же HDL холестеролдун "жакшы" формасы. Бул липиддер кандагы жаман холестеролду алып таштап эле койбостон, артериялык дубалдардын үстүндөгү тыгыздыкты азайтууга да жардам берет.
Ошол эле учурда триглицериддер артерияларды бузуучу майдын бир түрү. Триглицериддердин жогорку деңгээли артериялардын катууланышына алып келиши мүмкүн, ал кан агымын чектейт.
L-карнитиндин ашыкча дозасын ичүү артериалдык ден-соолукту чыңдап, жогорку кан басымы, жүрөк оорулары, инфаркт жана инсульт коркунучун төмөндөтөт.
2005-жылы Улуттук Илимдер Академиясынын эмгектеринде жарыяланган бир изилдөө аргининдин тамырларды тазалоого жардам берээрин көрсөттү.
Коёндорду изилдөө L-аргинин L-цитрулин жана антиоксиданттар менен айкалыштырылса, атеросклероздун өрчүшүн жоё алат. Азык заттардын айкалышы кан агымын жакшырткан кан тамырларын бошотууга жардам берет. Бир эле каражат бардык адамдарга бирдей таасир эте тургандыгын аныктоо үчүн кошумча изилдөө жүргүзүү керек.
Жогорудагы изилдөөгө аминокислота L-цитруллин да катышкан. L-цитруллин L-аргинин жана антиоксиданттар менен айкалыштырылганда, вазорелаксация реакциясын пайда кылып, кан агымын жакшыртат.
Диета кармаганда кандай тамактарды тандап алуу керек?
Жашылчалар менен жемиштер углеводдордун, диеталык була, антиоксидант витаминдер жана минералдардын маанилүү булагы экендиги белгилүү.
Жашылчалар жана жемиштер каротиноиддерди, полифеноллорду жана башка биологиялык активдүү заттарды кошумча ичүү менен бирге пайдалуу.
Жемиштерди жана жашылчаларды керектөө менен CAD жана инсульттун алдын алуунун ортосундагы байланыш көптөгөн эпидемиологиялык изилдөөлөрдө көрсөтүлгөн, алар мындай оорулардын коркунучу төмөндөгөн.
Мисалы, сиз дайыма жеп турсаңыз, кандагы холестеролду төмөндөтө аласыз:
- картошка;
- жүзүм;
- помидор.
Лю жана башкалардын изилдөөсүндө. Саламаттыкты сактоодо иштеген 39,876 аялдын ичинен 1 адам жашылча-жемиш керектөө менен жүрөк-кан тамыр оорулары, анын ичинде коронардык артерия жана инсульт тобокелдигинин ортосундагы байланышты баалашты жана түз байланыш түзүштү. Бул изилдөө жемиштер менен жашылчалардын CADга, айрыкча миокард инфарктуна (MI) каршы пайдалуу таасирин көрсөттү.
Джошипура жана башкалардын дагы бир изилдөөсү. 42,148 эркектердин жана 84 251 аялдын ичинен 2 жемиштер менен жашылчаларды керектөө азаят.
Алардын изилдөөсүндө, жалбырактуу жашыл жемиштерди жана С витаминине бай мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды керектөө оорунун өнүгүшүнөн коргоого өбөлгө түзгөн.
Изилдөөнүн жыйынтыктары
Окумуштуулар жемиштерди жана жашылчаларды керектөө менен инсульт коркунучу ортосундагы байланышты баалоо үчүн сегиз изилдөөгө мета-анализ жүргүзүштү.
Алар күнүнө үч порциядан азыраак жемиштерди жана жашылчаларды жеген адамдардын тобуна салыштырмалуу, инсультка чалдыгуу коркунучу топто 0,89 га азайып, күнүнө үчтөн беш порцияга чейин жана топто 0,74 адамга беш порциядан көп болгонун көрсөттү. күн.
Ошондуктан, жемиштер менен жашылчаларды керектөө жүрөктүн ишемиялык оорусу жана инсульт сыяктуу атеросклероздук оорулардын пайда болуу коркунучу менен тыгыз байланышта деп айтылат.
Антиоксиданттык С жана Е витаминдеринен тышкары, жашыл жана сары жашылчалар атеросклероздук оорулардын алдын алууга жардам берет деп эсептелген бета-каротин, полифенол жана антоцианин сыяктуу көп өлчөмдөгү каротиноиддерди камтыйт.
Мисалы, Жапонияда жана Кытайда кеңири тараган өсүмдүк болуп саналган кызыл жана жашыл темир тор атеросклероздон арылтууга айыктыруучу таасирин тийгизет. Ал полифеноллорго бай жана тыгыздыгы аз липопротеиддердин кычкылдануусуна каршы күчтүү антиоксиданттык активдүүлүккө ээ.
Ошондой эле, илимпоздор жашылча-жемиштерди камтыган диетада каротиноиддердин С жана Е витаминдери менен болгон байланышын жана CAD-нын өнүгүү коркунучун баалоо үчүн 11 когортикалык изилдөөдө мета-анализ жүргүзүшкөн. Алар каротиноиддердин жана С жана Е витамининин терс реакциясы CAD менен тыгыз байланышта экендигин жана тамак-ашта ушул компоненттердин бар болушунда CAD коркунучу бир кыйла төмөндөгөнүн көрсөттү.
CAD жана инсульттун баштапкы жана экинчилик профилактикасынын кесепеттерин баалоо үчүн антиоксиданттык кошулмаларды рандомизацияланган көптөгөн сыноолору жашылча-жемиштерди үзгүлтүксүз колдонуудан жакшы натыйжаларды көрсөттү.
Бирок жүрөк-кан тамыр ооруларынын келип чыгуу коркунучу жогору болгон пациент Е витамини (күнүнө 800 эл аралык бирдик) же плацебо алган жүрөк-кан тамыр ооруларына Е витамининин алдын алуучу таасири жөнүндө рандомизацияланган, плацебо контролдонуучу сыноо аркылуу кийлигишкен.
Окумуштуулар эмнени далилдеди?
Мындан тышкары, окумуштуулар антиоксиданттын кошулмаларынын бардык себептердин өлүмүнө таасирин баалоо үчүн 232,606 катышуучусу менен 68 изилдөө мета-анализин жүргүзүштү. Алар C жана E витаминдери жана бета-каротин кошулмаларын, жалгыз же башка кошулмалар менен айкалыштырганда, оң натыйжа бербей тургандыгын жана бета-каротин жана Е витамининин кошулуусу менен адамдардын өлүмү кыйла жогорулай тургандыгын көрсөттү.
Антиоксиданттык кошулмалар менен өлүмдүн көбөйүшүнүн себеби түшүнүксүз бойдон калууда, бирок мындай кошулмалардан бейтаптардын айрым топчолору пайдаланышы мүмкүн.
Левинин докладына ылайык, C жана E витаминдери менен толтуруу гомозиготалы аялдарда коронардык артерия стенозунун өсүшүнө чоң пайдасын тийгизди, бирок хаптоглобин аллелине ээ бейтаптарга эмес, бул CADдеги витамин кошулмаларынын салыштырмалуу пайдасы же зыяны хаптоглобиндин түрүнө байланыштуу болот.
Ошондуктан, Кардиологиялык Ассоциация 2006-жылы жемиштер менен жашылчаларды, айрыкча жашыл жана сары жашылчаларды, бирок CAD жана инсульт сыяктуу атеросклероздук оорулардын алдын алуу үчүн антиоксиданттуу витаминдерди колдонууну сунуш кылган билдирүү таратты.
Жемиштерде, айрыкча цитрус жемиштеринде көп өлчөмдө флавоноиддер, С витамини антиоксидант жана каротиноиддер бар. Бул компоненттердин жыштыгында апельсин жана грейпфруттарда көп кездешет.
Аларда көп өлчөмдөгү hesperidin жана naringin бар.
Макароны же, мисалы, шоколадды колдонуу, бейтаптардын жыргалчылыгына терс таасирин тийгизет. Ал кандагы холестерол деңгээлин кескин жогорулатат.
Milkshake же каймак торт адамдын жыргалчылыгына терс таасирин тийгизет. Жалпысынан, кандайдыр бир таттуу диетаны диетадан четтетүү керек.
Измаил Эсмаиллзаде ж.б. 10, орто жаштагы аялдардын тамактануу адаттары ден-соолукка пайдалуу тамак-ашты (көп өлчөмдө жемиштерди, жашылчаларды, буурчактарды жана балыктарды жеп, көп каныккан май кислоталарын камтыган этти аз өлчөмдө жеген) метаболикалык синдромдун пайда болуу коркунучун төмөндөтөрүн көрсөттү.
Ошол эле учурда, мөмө-жемиштерди колдонуу бул тобокелдикти азайтууга олуттуу салым кошот.
Диетаны иштеп чыгууда эмнени унутпаш керек?
Ошондой эле, бул изилдөө жемиштерди керектөөнүн жогорку деңгээли семирүү жана триглицериддер менен терс байланышта экендигин жана липопротеиндин тыгыздыгы жогору холестерол деңгээли менен оң байланышта болорун көрсөттү. Мындан тышкары, илимпоздор hesperidin жана naringin деңгээли жогору пациенттерде инсульт коркунучу 20% га азайгандыгын билдиришти. Жашыл жана сары жашылчалар менен кошо жемиштерди колдонуу атеросклероздук оорулардын алдын алуу үчүн пайдалуу деп табылды.
Диетада кофеден толук арылуу жакшы. Ал көк чай менен алмаштырылды. Деңиз темасында кальмар абдан пайдалуу, анткени анын курамында көп сандаган аминокислоталар бар. Баса, бул өнүм оорунун пайда болушун алдын алуу үчүн колдонуу сунушталат.
Күн сайын, жогорку холестеролы бар аз углеводдук диетаны тандаган адам эртең менен жемиш жей башташы керек. Жаңы жемиштерден жаңы жемиштерди, салатты жана башка тамактарды кошо аласыз. Жашылчалар жөнүндө унутпаңыз. Туз, сыр жана алкоголь диетаңыздан таптакыр жок кылынат.
Айрым бейтаптар чийки тамактанган диетаны жакшы көрүшөт. Бул ыкма начар изилденген, бирок айрым учурларда жакшы натыйжаларга алып келет. Бирок, тамактануунун ушул ыкмасын тандоодон мурун, алгач доктур менен кеңешкен жакшы.
Майы аз тамактарды тандап алган артык. Болгондо да, аларда көп сандагы аминокислоталар болушу керек.
Дарыгер менен түздөн-түз диетаны тандап алган жакшы. Акыр-аягы, пациенттин ден-соолугунун негизги көрсөткүчтөрү жана бир нерсеге аллергиялык реакция болушу мүмкүн.
Айрыкча, кошумчаларды кылдаттык менен тандаңыз. Алар дарыгер менен кеңешкенден кийин гана мас болушат.
Алдын алуу чарасы катары спорт менен машыгуу түрүндө денеге физикалык аракеттерди жасоону унутпоо керек.
Атеросклероз диагнозу менен кантип тамактануу керектиги ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо баяндалат.
