Алкоголь (этил спирти) адамдын организмине кандагы шекерди көбөйтпөгөн энергия булагы. Ошого карабастан, диабет менен ооруган адамдарга алкоголизмди өтө этияттык менен колдонушуңуз керек, айрыкча, сизде инсулинге көз каранды диабет болсо.
“Диабетке диета боюнча алкоголь” темасын кеңейтүү үчүн эки аспектти деталдуу карап чыгуу керек:
- Ар кандай алкоголдук ичимдиктерде канча углевод бар жана алар кандагы кантка кандай таасир этет.
- Алкоголь глюконеогенезди кандайча тежейт - боордогу белоктордун глюкозага айлануусу жана кант диабетинде эмне үчүн коркунучтуу.
Этил спиртин гана кандагы шекерди көбөйтпөйт. Бирок ар кандай спирттерде тез сиңүүчү углеводдор менен аралашкан спирт бар. Бул углеводдор кант диабетине терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Андыктан, ичерден мурун, канча суу иче турган суусундуктар бар экендигин сураңыз. 38 градус жана андан жогору алкоголдук ичимдиктерде, углеводдор, эреже катары, кандагы шекерди көтөрүү үчүн таптакыр же өтө эле аз. Кургак шарап бирдей.
Ар кандай сыраларда ар кандай көлөмдөгү углеводдор бар. Алардын көпчүлүгү кара пиводо, ал эми жеңил сырада аз. Диабет менен ооругандарга ар бир пивонун өзү үчүн жаңы, б.а. глюкометр менен кандагы канттын канчалык жогорулаарын текшерип көрүү сунушталат. Кандай болбосун, пиво керектөөдө ашказандын дубалдарын жайып, кытай ресторандарынын таасири астында калбаш үчүн ченемдүүлүктү сактоо керек.
Диабетке каршы аз көмүртектүү диетада коктейлдер менен десерт шараптарын ичүүгө тыюу салынат. Себеби, бул алкоголдук ичимдиктерде шекер бар, ал бизге карама-каршы келет. Кантсыз коктейлдерди өзүңүз жасабасаңыз. Доктор Бернштейн жазгандай, кургак мартиниде кант жок, ошондуктан аны керектөөгө жол берилет.
Тамак-аш менен спирт ичимдигин ичсеңиз, анда ал кыйыр түрдө келип чыгышы мүмкүн төмөн кандагы кант. Себеби, этанол боордун жарым-жартылай парализин жана глюконеогенезди, башкача айтканда, боор белокторду глюкозага айлантуу мүмкүнчүлүгүн жоготот. Чоң спирт ичимдиктеринин 40 грамм таза алкоголго, б.а. 100 г аракка же андан көп өлчөмүнө барабар болгону үчүн, бул орточо бойго жеткен адамдарда байкалат.
Эске салсак, кант диабети үчүн аз углеводдук диетада боор салмагы боюнча 7,5% белокту глюкозага айлантат деп болжол менен тамактанардан мурун "кыска" инсулиндин дозасы эсептелет. Ал эми спирт ичимдигин ичкен болсоңуз, анда инсулиндин дозасы өтө жогору болот. Кандагы шекер ашыкча төмөндөйт жана гипогликемия башталат. Ал жеңил же оор болуп калат - бул алкоголдук ичимдиктин көлөмүнө, инсулиндин дозасына жана диабет менен ооруган адамдын ден-соолугуна байланыштуу.
Гипогликемиянын өзү мындай олуттуу көйгөй эмес. Сиз бир аз глюкозаны жешиңиз керек - ал токтойт. Маселе, гипогликемия жана анын токтотулушу кандагы канттын секиришин шарттайт, ошондо кантты кадимки деңгээлде турукташтыруу кыйынга турат. Эгерде гипогликемия оор болсо, анда анын белгилери кадимки алкоголдук мас абалына окшош болушу мүмкүн. Башкалары диабет менен ооруган адам мас эле эмес, тез жардамды талап кылат деп божомолдошот.
Углеводдорду камтыган алкоголдук ичимдиктер заматта кандагы шекерди көбөйтөт. Булар стол жана десерт шараптары, ширеси же лимонад менен коктейлдер, кара сыра. Бирок бир нече сааттан кийин бардык рухтар шекерди төмөндөтөт. Себеби алар боордун глюкозаны канга кадимки өлчөмдө жеткирүүсүнө жол бербейт. Спирт ичимдигин ичкенден кийин гипогликемия көп кездешет жана бул олуттуу коркунуч. Маселе, катуу гипогликемиянын белгилери кадимки мас болуу сыяктуу. Диабет менен ооруган адамдын өзү да, анын айланасындагылар дагы анын мас абалында эмес, олуттуу коркунучта экендигине ишенишпейт. Корутунду: кийинчерээк пайда болушу мүмкүн болгон гипогликемияга жол бербөө үчүн, алкоголдук ичимдикти акылдуулук менен ичиш керек.
Инсулиндин дозасы менен божомолдоо дээрлик мүмкүн эмес. Бир жагынан, алкоголдук ичимдиктердеги углеводдорду жаап салуу үчүн, инсулиндин бир тобун сайган жакшы. Экинчи жагынан, аны инсулинден артып, гипогликемияга алып келүү кооптуу. Эгерде сизде инсулинге көз каранды диабет бар болсо жана мас болууну чечсеңиз, адегенде шоколад, жаңгак, кызылча, сабиз, айран, быштак менен тамактаныңыз. Бул углеводдорго бай, бирок гликемиялык көрсөткүчү төмөн азыктар. Балким, алар сизди гипогликемиядан коргойт жана ошол эле учурда гипергликемиялык комага шекер көтөрбөйт. Алкоголдук гипогликемиядан кутулгандан көрө, аз углеводдук диетадан алыс болгон жакшы.
Эгерде сиз глюкометр менен кандагы шекерди өлчөсөңүз, алкоголдук ичимдикти катуу гипогликемиядан ажырата аласыз. Шаңдуу майрамдын ортосунда кимдир бирөө муну жасоону каалашы күмөн. Андан тышкары, кант диабети менен ооруган адам өзү үчүн кант өлчөй албайт, анткени ал ушул убакка чейин “дүйнөнүн кырында” турат. Бул аябай капа болушу мүмкүн - мээге кайтарылгыс зыян. Маалымат үчүн айта кетсек, 1970-жылдары кандагы глюкозанын биринчи эсептегичи зыяндуу аракечтерди оорукананын диабеттик комасы бар пациенттерден айырмалоо үчүн жасалган.
Кичинекей дозада алкоголь диабет үчүн коркунучтуу эмес. Бул бир стакан жеңил сыра же кургак шарап жөнүндө айтылат. Бирок сиз өз убагында токтоп калууну билбей турганыңызга ишенсеңиз, анда алкоголдук ичимдиктен таптакыр баш тарткан жакшы. Эскерте кетсек, токтоолуктан баш тартуу, модерацияга караганда жеңилирээк.
