Чизкейден жакшы эмне болушу мүмкүн? 🙂 Албетте, ашкабактан чесекей! Жаңы бышырылган аз көмүртектүү ашкабактан жасалган чесекейдин корица жана имбирдин даамдуу жыты бар.
Күзгү ашкабак менен Рождествонун татымалдарынын сонун айкалышы, алардын жакындарынын коштоосунда кыштын жайлуу күндөрүнө болгон кызыгуусун арттырат.
Эми мен сизге жакшы убакытты каалап, аз көмүртектүү ашкабактан жасалган ашкабак тойго кетемин 🙂
Ингредиенттер
Сизге негиздер керек:
- 120 г жер бадамы;
- 30 г май;
- 1 аш кашык лимон ширеси;
- 3 чай кашык көчөттүн уруктары;
- 1/2 чай кашык жер имбирь;
- 1/2 чай кашык жер даршын;
- 1/4 чай кашык сода;
- 2 жумуртка
- 30 г эритрит.
Сыноо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 400 г ашкабак (хоккайдо);
- 300 г быштак быштак (кош каймак);
- 50 г эритрит;
- 2 жумуртка
- 1 чай кашык жер даршын;
- 1 чай кашык жер имбирь;
- Ваниллинди ваниль майдалоочу фабрикадан;
- Бир чымчым туз.
Ингредиенттердин ушул көлөмүнөн, керектүү өлчөмгө жараша, болжол менен 8-12 кесим торт аласыз. Эритриттин ордуна сиз каалаган башка таттууну колдонсоңуз болот. Бирок, мисалы, стевияны колдонуп жатканда, тийиштүү массага жетпей калсаңыз, аны алмаштыруу керек болот. Бул жерде рецептти көзкарандысыз оңдоо бар.
Тамактануунун мааниси
Тамак-аш азыктарынын мааниси болжолдуу жана 100 г аз углеводдук продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 189 | 788 | 3,6 г | 16.1 г | 6,7 г |
Даярдоо ыкмасы
1.
Мешти 170 ° Cка чейин qizdırыңыз (конвекциялык режимде). Эгерде сизде конвекция режими жок болсо, анда төмөнкү жана үстүңкү жылытуу менен гана бышырууга болот. Бул учурда температура да, бышыруу убактысы да жогорулай тургандыгын эске алыңыз.
2.
Алгач, ашкабакты жууп, аны кесип, өзөгүн алып салыңыз. Ири бөлүктөргө бөлүп, жумшак болгонго чейин туздалган сууга бышырыңыз. Эгер сиз хоккайдо колдонбосоңуз, анда алгач ашкабактын кабыгынан тазалаңыз.
3.
Ашкабак бышырылып жатканда, пирогдун жумшак майын, жумуртканы, лимон ширесин жана татымалдарды пирогду негиздөө үчүн кол миксер менен идишке салыңыз.
Ашкабак бышып жатканда иштей бериңиз
4.
Майдаланган бадамды бышыруу содасы жана псилий кабыгы менен өзүнчө аралаштырыңыз. Андан кийин кургак ингредиенттерди жана май менен жумуртка массасын аралаштырып, камыр жууруп алыңыз.
Жана кийлигишпеңиз, кийлигишпеңиз
5.
Нан бышыруучу табакты кагазга тегиздеп, камыр менен толтуруңуз. Камырды калыпка салып, четине сыгып алыңыз. Камырды кашык менен жакшылап тегиздеп, мешке 15 мүнөт алдын-ала кууруу үчүн салыңыз.
Ал жагымдуу жылуу болуп калат
6.
Ашкабактын кесимдерин муздаткычка ыргытып, сууну туура агызыңыз. Аларга жер даршын, жер имбирь жана ваниль кошуңуз. Андан кийин эритритол кошуп, пленкага блендер менен майдалап салыңыз.
Бул жерде сизге блендер керек
7.
Андан кийин быштакты быштакты ашкабактын массасына аралаштырыңыз. Өзүнчө бир табакта жумуртканы көбүккө уруп, ашкабак менен быштак массага аралаштырыңыз.
Бизде буга чейин эле бар беле? Ооба ооба дагы кийлигишем
8.
Тешке быштактын негизин мештен чыгарып, ашкабак быштакты көктүн ичине куюп алыңыз. Орто текчеге мешке 60 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын жыгач таяк менен текшерип, зарыл болсо, бышыруу убактысын көбөйтүңүз.
Бышырылган кесим окшойт. Жөн гана таң калыштуу
9.
Піскенден кийин, пирожныйды жакшылап муздатыңыз. Сизге жакшы appétit каалайм.
