Диабет менен ооругандар үчүн кандай колбаса уруксат берилет

Колбаса, балким, орусиялыктардын көпчүлүгүнүн муздаткычында. Бул буюмдардын күмөндүү артыкчылыктарын билип туруп, адамдар аларды сатып алып, жеп-жей беришет. Орточо колдонуу жана тамак сиңирүү системасында көйгөйлөр болбосо, буга жол берилет. Бирок диабет менен ооругандар колбаса диетасына киргизиле тургандыгын билиши керек. Бул үчүн, ал кандагы канттын концентрациясына кандай таасир этерин түшүнүшүңүз керек.

Түзүлүш

Сатып алууда ишенимдүү өндүрүүчүлөрдүн гана өнүмдөрүн тандашыңыз керек. Эксперттер этикеткада көрсөтүлгөн маалыматтарга, тесттик сатып алуулардын жана пландан тышкары текшерүүлөрдүн натыйжаларына көңүл бурууну сунуш кылышат.

Ар кандай түрдөгү колбасадагы заттардын мазмуну төмөнкү таблицада келтирилген.

Түрлөрүнө жараша гликемикалык индекс 25-35 арасында өзгөрүп турат. Көпчүлүк сорттордогу нан бирдиктеринин курамы 0,13тен ашпайт. Кара түстөгү пудинг, башкача айтканда, бул көрсөткүч 1,2ге жетпейт.

Бардык стандарттарга ылайык даярдалган бул азыктарда жаңы клеткалардын пайда болушу үчүн керектүү белоктор бар. Кээ бир сорттордо аз санда натрий, селен, фосфор бар.

Дарыгерлер диабетке диабетке диабетке колбаса кошууга тыюу салбайт. Жалгыз гана өзгөчөлүктөр - бул шектүү сапаты бар өнүмдөр. Гликемиялык индекстин төмөндүгүнө жана углеводдун аздыгына байланыштуу, аларды керектөө шекердин өсүшүнө алып келбейт.

Диабетке диета

Зат алмашуу бузулган адамдар туура тамактануунун маанилүүлүгүн эстен чыгарбашы керек. Тамактануунун жардамы менен глюкозанын курамын кайрадан калыбына келтирүүгө болот.

2 типтеги диабети бар колбаса такыр тыюу салынбайт. Бирок диета түзүүдө бейтаптар ден соолугун эске алышы керек. Мисалы, ышталган сорттор ашыкча салмактан жабыркаган бейтаптардын абалын начарлатат. Өндүрүмдүн жогорку калориялуулугу жана бир топ майлардын камтылышы салмактын өсүшүнө алып келиши мүмкүн.

Кант диабети менен ооругандар көптөргө тааныш бутерброд жебеши керек. Нандын курамындагы майлардын, эт азыктарынын жана углеводдордун курамындагы майлар ашыкча килограммдын өсүшүнө алып келет.

Бышырылган доктордук колбаса алгач ачкачылыктан аман калган адамдар үчүн диетикалык азык катары иштелип чыккан. ГОСТка ылайык өндүрүлгөн продукцияда уй, чочконун эти, тоок жумурткасы, татымалдар, сүт бар. Сапаттуу продукттун эттин жалпы үлүшү 95% дан кем болбошу керек. Метаболизм жүрүп турган учурда, мындай курамы бар колбаса колдонуу кооптуу эмес.

Ден-соолукка тийгизген таасири

Дарыгерлер диабет менен ооругандарга диетага пайдалуу тамактарды гана киргизүүнү кеңеш кылышат. Акыры, мындай пациенттердин денеси глюкозанын жогорку деңгээлинин терс таасиринен улам алсырайт. Адистер колбаса сүйүүчүлөргө аларды табигый ингредиенттерден үйдө бышырууга кеңеш беришет.

Бирок бардык талаптарга ылайык өндүрүлгөн өнөр жай варианттарында пайдалуу заттар бар. Жогорку сапаттагы эт колбаларында ПР, фосфор, натрий витаминдери бар. Дарыгердин колбасында селен бар, ал калкан безинин иштеши үчүн керектүү гормондорду өндүрүүгө катышат.

Эң пайдалуусу - кан. Денени B, D, PP витаминдери, натрий, цинк, фосфор, калий, кальций, магний, марганец менен каныктырат. Курамы организмге керектүү аминокислоталарды (валин, триптофан, гистидин, лизин) камтыйт. Темирдин жетишсиздигин анемия менен ооруган бейтаптардын рационуна киргизүү сунушталат.

Боордун колбасы бөтөлкөдөн жасалган: боор, тамырлар, жүрөк, өпкө, ашказан, тырык. Даярдоо процессинде жабышкактыкты арттырган компоненттер кошулат: эриндер, кулактар, тактар, терилер. Боор коллагенге бай илешкектүү сорподо бышырылат, ал сөөктөргө жана муундарга керек. Мындай чучуктун химиялык курамы - уникалдуу продукт. Ал төмөнкүлөрдү камтыйт:

• B витаминдери₂, _B12 The₆, In₂, In₉, H, PP, E, D;
• кальций, цинк, жез, темир, күкүрт, хром, молибден, ванадий, титан, кобальт, алюминий, натрий, калий, магний, селен, марганец, хлор, йод, фтор, бор, калай, кремний, никель, фосфор.

Майы жана тузу көп болгондуктан, продукт ашыкча салмактан арылгандар үчүн кооптуу. Денеде суюктукту кармоо жүрүп, бул шишиктин пайда болушуна, кан басымынын жогорулашына алып келет. Айрым сорттордо курамында аллергиялык реакцияга алып келген азыктар бар.

Кош бойлуулук учурунда диета

Гинекологдор болочок энелерге мүмкүн болуучу зыяндуу продуктуларды менюдан чыгарууну сунуш кылышат. Колбаса, айрыкча, ышталган сорттордон баш тартуу керек. Сиңирүү процессинде, божомолдонгон эне менен анын ымыркайынын ден-соолугуна коркунучтуу канцерогендер бөлүнүп чыгат. Сапаттуу колбаны толугу менен четке кагуунун кажети жок. Эгерде аларды кээде аз санда ичсе, анда организмге терс таасирин тийгизбейт.

Гестациялык диабетте, так тыюу салынбайт. Колбаса жана колбаса канттын деңгээлине дээрлик таасир этпейт. Бирок бутерброддорду убактылуу жебеген жакшы, себеби нанды жегенде глюкозанын көбөйүшү мүмкүн.

Диетанын негизи колбаса болуп калбашы керек. Өндүрүүчүлөр тартылган этке фосфаттарды аларды жасап жатканда кошушат. Алар нымдуулукту сактоо, сактоо мөөнөтүн жогорулатуу, консистенцияны жана түсүн турукташтыруу үчүн зарыл. Бул заттардын ашыкча чыгышы кальцийдин ассимиляция процессин бузат. Түйүлдүктөгү рахиттин жана аялдарда остеопороздун пайда болуу коркунучу жогорулайт.

Меню өзгөрүүлөрү

Диабет айыкпас оору. Бирок сиз абалды нормалдаштыра аласыз жана кадимки оорулардын пайда болушун алдын аласыз. Бул үчүн диетаны кайра карап чыгып, физикалык иш-аракеттердин деңгээлин жогорулатууга туура келет.

Аз углевод диетасы менен, углеводдор көп болгон тамак-аштардан баш тартуу керек. Алар кандагы канттын көбөйүшүнө жана жалпы абалынын начарлашына себеп болот. Диабет менен ооруган адамдарга колбаса берүүгө тыюу салынат. Акыры, аны колдонуу гипергликемияга алып келбейт. Кооп - дүкөндүн текчелеринен сапаттуу товарларды табуу кыйынга турат. Алардын курамындагы аш болумдуу заттар диабет ооруларынын жалпы ден-соолугуна терс таасирин тийгизет.

Аз углеводдук меню түзүүнү чечкен адамдар, үйдө бышырууну үйрөнүп, табигый колбаса жана колбаса диетасына киргизе алышат.

Колдонулган адабияттардын тизмеси:

• Тамак-аш гигиенасы. Дарыгерлер үчүн колдонмо. Королев А.А. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3;
• Эндокринология. Улуттук лидерлик. Ред. I. I. Dedova, G.A. Балабан. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3;
• Доктор Бернштейн диабет менен ооруган адамдар үчүн чечим. 2011. ISBN 978-0316182690.