Диабет менен ооруган адамга диетаны толугу менен карап чыгуу керек, анткени эндокринологдор таттууларды таптакыр жок кылышат. Гипергликемия өрчүү ыктымалдыгын минималдаштыруу үчүн менюну түзүү маанилүү. Кант диабети менен ооругандар шоколаддын пайдалуулугун жана зыяндуулугун карап көрөлү.
Түзүлүш
Таттуу тандоодо көптөр ачуу сорттун шоколадын жакшы көрүшөт. Алардагы какао 72% дан ашат. Мындай түрлөр аралда буурчактын даамы жана жаркыраган жыты менен айырмаланат.
Бул продукттун 100 г курамында:
- углеводдор - 48,2 г;
- белоктор - 6,2 г;
- май - 35,4 г.
Калориянын курамы 539 ккал. Гликемикалык индекс (GI) - 30. Нандын саны (XE) - 4.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн фруктоза, ксилит, сорбит жана башка кант алмаштыргычтар боюнча шоколад чыгара башташты. Бирок чексиз санда жана аны жегенге болбойт. Акыр-аягы, мындай таттуу заттар кандагы кандагы глюкозанын деңгээлине таасир этет. Канттын тез өсүшү болбойт, бирок гипергликемиянын өрчүү коркунучу бойдон калууда.
Мындай шоколаддын курамы (100 г үчүн) төмөнкүлөрдү камтыйт:
- белоктор - 7,2 г;
- майлар - 36,3 г;
- углеводдор - 44,3 г.
Калориянын курамы 515 ккал. GI - 20, XE - 4.
Фруктозанын жардамы менен шоколад глюкозанын концентрациясын акырындык менен жогорулатат. Аз өлчөмдө (10-20 г) эндокринологдор бейтаптарга жумасына 2 жолу тамактанууга уруксат беришет.
Сут сортторун толугу менен ташташ керек. GI жогору болгондуктан (анын деңгээли 70) канттын кескин секириши байкалат. Таттуунун бул түрлөрүнө тыюу салынат. Кандагы глюкозанын концентрациясын жогорулатуу үчүн, 10 г кичинекей бөлүк жетиштүү.
Диабет
Углеводдорду сиңирүү процесси бузулгандыгын аныктаган бейтаптар көптөгөн продуктулар тобунан баш тартууга аргасыз болушат. Таттуу тамактарга тыюу салынат. Аларды колдонуу организмдеги глюкозанын кескин секиришин шарттайт.
Дарыгерлерге кара шоколад үчүн гана уруксат берилет. Гликемиялык көрсөткүчү төмөн болгондуктан, аны кээде чектелген санда диетага кошууга болот. Аны башка продукттар менен айкалыштыруу мүмкүн эмес. Таттуу тамактарды жакшы көргөндөргө кээде тамактын ортосунда, айрыкча эртең менен жегенге уруксат берилет.
2 типтеги диабетке кара шоколад жардам берет. Колдонуу үчүн сунушталган эрежелерди сактоо керек.
Сүттү жакшы көргөн адамдар үчүн, диабет менен ооруган адамдар үчүн азыктарга көңүл бурган жакшы. Мындай шоколад, аз гана болсо да, ден-соолукка олуттуу зыян келтириши мүмкүн. Адистештирилген таттууларды тандоодо, анын курамын кылдаттык менен карап чыгуу керек. Жарлыкта колдонулган кантты алмаштыруучу заттар жана алардын саны жөнүндө маалыматтар камтылышы керек.
Денеге тийгизген таасири
Шоколаддын ачуу сорттору адамдардын ден-соолугуна пайдалуу таасир этет. Бирок кант диабети менен ооругандар таттуу тамактарды колдонууда пайда боло турган глюкозанын көтөрүлүшүнөн этият болуш керек.
Табигый какаонун негизинде жасалган кондитердик азыктардын пайдасы зор. Аларда:
- флавоноиддер - уйку безин чыгаруучу ткандар тарабынан инсулиндин сиңишин жакшыртат;
- Р витамини - кан тамырлардын абалын нормалдаштырат, алардын ийкемдүүлүгүн төмөндөтөт;
- полифенолдар - организмдеги глюкозанын концентрациясына оң таасир берет.
Мезгил-мезгили менен шоколадды диетага киргизүү төмөнкүлөрдү шарттайт:
- маанайды, жыргалчылыкты жакшыртуу;
- жүрөктүн, кан тамырлардын жүгүн азайтуу;
- кан айланууну нормалдаштыруу;
- диабеттин татаалдашуусунун алдын алуу.
Орточо колдонуу инфаркт, инсульт тобокелдигин төмөндөтөт.
Эгерде углеводдордун метаболизминин бузулушунан жабыркаган адам 100 г салмактагы плитканы жесе, анда бул гипергликемияга алып келет. Диабет менен ооруган адамдарга арналган таттуу тамактарды да көзөмөлсүз ичүүгө болбойт. Мындай бейтаптар үчүн эң коопсуз - бул стевиянын негизинде даярдалган таттуулар.
Какао буурчактан жасалган кондитердик потенциалдуу коркунучтар жөнүндө унутпаңыз. Алардын колдонулушу, сүрөттөлгөн тобокелдиктерден тышкары, аллергиялык реакциялардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн. Бир кыйла көлөмдөгү углеводдор менен майлардын айкалышы кошумча фунт топтомуна коркунуч келтирет.
Кош бойлуу диета
Баланын төрөлүшүн күтүп жаткан аялдар организмде азык заттардын жетишсиздигин сезбеши үчүн өз менюсун түзүшү керек. Ашыкча салмактын алдын алуу үчүн тамак-аштын калориясын көзөмөлдөө керек. Гинекологдор таттуу тамактан баш тартууга кеңеш беришет. Даамдуу бир нерсе кааласаңыз, дарыгерлерге кара шоколаддын бир бөлүгүн жегенге уруксат бериңиз. Сунуш кылынган сумма күнүнө 30 г чейин.
Эгерде текшерүү учурунда кош бойлуу аялда организм тарабынан углеводдорду ассимиляциялоо процесси үзгүлтүккө учурагандыгы аныкталса, анда ага катуу диета берилет. Гестациялык диабетте аял кантты мүмкүн болушунча эртерээк калыбына келтирүү үчүн колунан келгендин баарын жасашы керек. Болбосо, наристе жабыр тартат. Биринчи триместрде энелердин канында глюкозанын деңгээли жогорулап, курсак ичиндеги патологиялардын өсүшүнө алып келет. Кийинчерээк, түйүлдүк диспропорциясыз өсө баштайт, ал ашыкча теринин майын пайда кылат.
Кош бойлуу аялдардын диабети үчүн диетадан баш тартуу жаңы төрөлгөн балада гипогликемияга алып келиши мүмкүн, кээ бирлери дем алуу системасынын иштешинде кыйынчылыктарга дуушар болушат. Оор учурларда, атүгүл өлгөн наристенин төрөлүшү мүмкүн.
Кыйынчылыктардан качуу үчүн, диетада углеводдордун санын азайтууга туура келет. Диеталык терапия натыйжасыз болгон учурда, төрөлгөнгө чейин тери астына инсулин сайыъыз.
Кубатты жөндөө
Кант диабетин көзөмөлгө алууну чечкен бейтаптар менюсун карап чыгып, физикалык жигердүүлүктү жогорулатышы керек. Углеводдорду азайтуу диабетти контролдоонун эң натыйжалуу ыкмасы деп эсептелет. Эндокриндик патологиядан арылууга мүмкүн эмес, бирок диетанын жардамы менен татаалдашуу ыктымалдыгын азайтууга болот. Оорулуулар аз углевод диетасы менен глюкозанын деңгээли көтөрүлбөй тургандыгын байкашат.
Мындай диетага өтүүнү чечкен адамдар таттууларды унутушу керек. Шоколадга да тыюу салынган. Ал тургай, диабет менен ооруган адамдар үчүн атайын азыктарда көп өлчөмдө углеводдор бар. Алар тамак сиңирүү жолунда бузулганда, кандагы канттын концентрациясы жогорулайт. Туура эмес иштен улам, организм аны тез эле калыбына келтире албайт. Уйку бези көп өлчөмдө инсулин өндүрүүгө аргасыз болот.
Глюкометрдин жардамы менен жөнөкөй изилдөө жүргүзүп, организмдин таттуу тамактарды ичүүгө кандайча таасир этерин түшүнүүгө болот. Эртең менен, ашказандагы ашказандагы шекерди билип, андан соң дарыгер сунуш кылган шоколаддын бир бөлүгүн жеп алыңыз. Мезгилдүү өлчөөлөр менен 2-3 саат бою организмдеги глюкозанын концентрациясынын кандайча өзгөрөрүн байкап турушуңуз керек. Көпчүлүк адамдар үчүн анын мазмунун бир кыйла көбөйтүү. Уйку бези жүктү дароо көтөрө албайт, ошондуктан канттын деңгээли бир нече саатка созулат.
Колдонулган адабияттардын тизмеси:
- Семиздик: клиника, диагноз жана дарылоо. Ред. Vl.V. Shkarina, N.A. Popova. 2017. ISBN 978-5-7032-1143-4;
- Ички органдардын оорулары үчүн диета терапиясы. Боровкова Н.Ю. ж.б.у.с., 2017. ISBN 978-5-7032-1154-0;
- Доктор Бернштейн диабет менен ооруган адамдар үчүн чечим. 2011. ISBN 978-0316182690.
