Пайдалуу касиеттери
Сельдерейдин 100 граммына төмөнкүлөр кирет:
- 83 g суу;
- 1,3 г белокорганизмди курууга катышкан жана зат алмашууну жүзөгө ашыруу үчүн зарыл болгон;
- 0,3 гмайлар - энергия булагы жана витаминдердин эриткичи;
- 7.1 г кычкылдардене кыртыштарын азыктандыруу үчүн зарыл;
- 1 г булаорганизмде токсиндерди тазалоо, холестерол менен глюкозаны төмөндөтүү;
- 0,6 г. крахмалжогорку энергетикалык мааниге ээ;
- 0,1 г органикалык кислоталарДенени энергия менен камсыз кылган жана клеткалардын курулуш материалы.
- 393 мг калийкычкылтек мээге кириши үчүн керек. Калий жетишсиздиги булчуңдардын иштешине таасир этет;
- 63 мг кальцийбелгилүү бир гормондорду жана ферменттерди активдештирүү, сөөктүн өсүшүн камсыз кылуу жана зат алмашуу процессине катышуу;
- 33 мг магнийБулчуңдардын жыйрылышына таасир берип, кадимки тамыр тонусун түзүп, дене клеткаларын калыбына келтирүүгө салым кошуңуз;
- 77 мг натрий, ансыз ашказан ширеси пайда болбойт, бөйрөктөрдүн иши жана ферменттердин иштеши үзгүлтүккө учурайт;
- 27 мг Phosphorusскелет тутумун түзүүнү камсыз кылуу, бөйрөктүн жана нерв системасынын ишин жөнгө салуу;
- 500 mcg темирорганизмди кычкылтек менен камсыз кылган гемоглобиндин пайда болушу үчүн.
- С витаминиНерв системасынын ишине таасир эткен зат алмашуу, ичегиде темирдин сиңишине көмөктөшүүчү жана коллагендин пайда болушуна катышкан - 8 мг;
- фолий кислотасы (B9)клетканын бөлүнүшү жана белоктордун алмашуусу үчүн зарыл болгон - 7 мкг;
- рибофлавин же B2 витаминиткандардын өсүшүн, регенерациясын жана дем алуусун жөнгө салуучу жана зат алмашуу процессине катышкан - 0,06 мг;
- витамин РРбөйрөк үстүндөгү бездердин, калкан безинин ишине таасир эткен жана кан айлануу үчүн зарыл болгон - 0,85 мг;
- В1 витаминизат алмашуу процесстерине таасир берүүчү жана нерв системасынын ишин нормалдаштыруу - 0,03 мг;
- витамин В-каротинадапогендик жана иммуностимуляциялык касиеттерин чагылдырган - 0,01 мг.
Өсүмдүккө эфирдик майлар да кирет - мунайды алуу үчүн көптөгөн өлкөлөрдө сельдерей өстүрүлөт.
Диабет менен дарылоо
- Тамырын тазалап, 500 г продукт жана 6 орто лимон алыңыз;
- Лимон менен сельдерейни эт майдалагычта тартыңыз;
- Аралашманы көмөч казанга салып, суу мончосуна жылытыңыз. Аралашма болжол менен 2 саат кайнатып керек;
- Аралашманы муздатып, муздатыңыз.
1 аш кашыктан турган дары аралашмасы алынат. орозо кашыгы. Дарылоо процесси кеминде бир жыл талап кылат.
20 г тамыры бир стакан жылуу сууга куюп, 15 мүнөт кайнатат. Муздатылган сорпону күнүнө үч жолу 3 аш кашыктан мурун мас болуш керек. кашык.
Сорпосу үчүн жалбырактарынан 20 г жаңы жалбырактар жана бир стакан жылуу суу алып, 15 мүнөт кайнатыңыз. Аны тамыр өсүмдүктөрүнүн отвару сыяктуу эле кабыл алуу керек.
Салат дагы пайдалуу, анын ичине төмөнкүлөр кирет:
- өсүмдүк тамыры
- алма
- лимон ширеси
- Греция жаңгагы,
- сүзмө
- Жашылдар.
Көк чөптөрдөн - 300 г майдаланган жалбырактар үчүн жарым литр кычкыл сүт алынат. Бул көлөмдү бир эле мезгилде жесе болот же бир кызматты 3 бөлүккө бөлсө болот. Негизги тамакты жегенге чейин, салатты жыпар жыттуу заттарсыз жана нансыз жешиңиз керек. Сиз аны күн сайын ар кандай мезгилде жаңы көк чөптөр менен бышырышыңыз керек.
Өсүмдүктүн тамырынан алынган канттын деңгээлин жана ширесин төмөндөтөт (сабактар да колдонулат, бирок алардан ширени сыгып алуу кыйыныраак). Жаңы сыгылган ширени күнүнө бир жолу ашказанга 1-2 чай кашык ичүү керек.
- AntiAllergic;
- антисептик;
- сезгенүүгө каршы;
- Жараны айыктыруу.
- Анын курамында клетчатка болгондуктан, бул ич катууга пайдалуу. Карыларга бул өсүмдүк сунушталат, анткени сельдерей эс тутумга жакшы таасир берет.
Бул өсүмдүктөн даярдалган заттар төмөнкүлөр үчүн колдонулат:
- Нерв бузулуулары;
- аллергия;
- Ашказан-ичеги-карын оорулары;
- семирүү;
- атеросклероз;
- шакыйды;
- Ревматизм, артрит жана подагра;
- Тери оорулары;
- Жүрөк-кан тамыр системасынын оорулары;
- Жыныстык функциянын төмөндөшү;
- Цистит жана бөйрөк оорулары;
- Боор оорусу;
Мүмкүн болгон зыян жана каршы көрсөтмө
- Тромбофлебит жана варикоздук тамырлар менен жабыркаган адамдар;
- Жатындан кан кетүүгө жакын аялдар;
- Үчүнчү триместрде кош бойлуу;
- Эмчек эмизген энелер (наристеде аллергияны пайда кылып, сүт өндүрүүнү азайтат).
- Ашыкча керектөө тамак-аштын бузулушуна алып келиши мүмкүн.
Кантип тандоо жана сактоо
- Сельдерейдин тамырлуу тамыры оор, тыгыз, зыянсыз, кичинекей жалтырак жана ак түстө болушу керек.
- Тандоодо сиз жыпар жытка көңүл бурушуңуз керек - тамыр жакшы жыттануусу керек.
- Өсүмдүктүн тыгыз жалбырактары каныккан жашыл болушу керек.
- Жалбырактар жумшак болсо - өсүмдүк бышпай калат.
Муздаткычта желим баштыкта сактоо керек. Тамыр өсүмдүктөрү 3-7 күн бою жаңы бойдон сакталат. Ашып кеткен сельдерейдин сактоо мөөнөтү минималдуу. Сиз жертөлөдөгү тамыр өсүмдүктөрүн кумга толтуруп, сактап койсоңуз болот.
Сельдерей ар кандай тамактарды даярдоо үчүн колдонулат жана бышырганда ден-соолукка оң таасирин тийгизет.
Сельдерейди дарылоочу каражат катары колдонгондо, дарылоо процесси узак убакытка созулгандыгын эсиңизден чыгарбаңыз, андыктан чыдамдуу болушуңуз керек.
Сельдерей жөнүндө билим берүүчү фильмди көрүү үчүн бир нече мүнөт бөлүңүз
