Бир жума бою менюсунда аз углевод диетасы бар

Диабет менен дээрлик бардык органдар жабыркайт, бирок оорунун өнүгүшү уйку безинин иштеши менен байланыштуу. 2 типтеги диабет адамдарда 40 жаштан кийин өнүгөт.

Алдын ала болжолдоочу факторлор: отурукташкан жашоо мүнөзү, жаман адаттар, туура эмес тамактануу.

Натыйжада адамдар семирип, клеткалар инсулинге сезимталдыгын жоготушат. Ушундан улам кандагы глюкозанын деңгээли көтөрүлөт. Майсыз углевод диетасы арыктоого, зат алмашуу процесстерин жакшыртууга жана кантты жөнгө салууга жардам берет.

Карб менен тамактануунун төмөн принциптери

Аз диеталуу диабет диабеттин 2 тиби үчүн дайындалат. Негизги принцип - диетада углеводдордун көлөмүн күнүнө 100 - 125 граммга же 10 - 12 нан бирдигине чейин азайтуу.

Бирок углеводдордун толук жетишсиздиги ден-соолукка да зыяндуу экендигин түшүнүү керек. Глюкоза организмибиздин энергия өндүрүшү үчүн абдан маанилүү. Ошондуктан, ар бир адамга углеводдук тамак-аш керек. Диетада "туура" углеводдор басымдуулук кылышы керек. Диабет менен ооругандар үчүн жеке тамактануу схемасы тандалат.

Бул көптөгөн факторлорго көз каранды:

• дене салмагынын индекси;
• орточо кандагы шекер;
• диабеттин татаалдашуусу.

Аз көмүртектүү диетанын негизги принциптери төмөнкүлөрдү камтыйт:

1. Кичинекей бөлүктөрдө фракциялык тамактануу. Демек адам күнүнө 6 маал, бир эле маалда жеш керек.
2. Негизги калория мазмуну эртең менен жана түшкү тамакта болушу керек, ал эми кечки тамак жеңил жана аз калориялуу болушу керек.
3. Таттуу жана майлуу тамактардан толук баш тартуу.
4. Күнүмдүк диетанын жарымы протеин болушу керек.

Денени калыбына келтирүү 2 жумага созулат. Ушул убакыттан кийин адам өзүн жакшыраак сезе алат. Салмагы азайып, ачкачылык сезими жоголуп, кандагы канттын көрсөткүчтөрү жакшырат.

Оң жактардан тышкары, ден-соолукка зыян келтирүүчү терс факторлор да бар. Буларга ачка ацетон кирет.

Заарадагы кетондордун пайда болушу организм тарабынан углеводдордун жетишсиз кабыл алынышы менен байланыштуу.

Дене кадимкидей иштеши үчүн, углеводдорду иштеп чыгуу менен алган энергиясы керек.

Эгерде денеге аз углеводдор азык-түлүк менен кирсе, анда боор анын дүкөндөрүн - гликогенди чыгара баштайт. Убакыттын өтүшү менен ал негизги энергия булагы болуп калат.

Боор өзүнүн бардык запастарын таштап кеткенден кийин, майларды канга бөлө баштайт. Алар чирип кеткенде, бир аз энергия да пайда болот, бирок кетондар менен кошо пайда болот - булар майлардын ажыроо өнүмү. Алар организм үчүн уунун бир түрү жана бардык органдардын жана системалардын иштешине алып келет. Кетоацидотикалык кома өнүгөт.

Кетоацидоздун белгилери:

• жогорку кандагы шекер;
• туруктуу суусоо сезими;
• айлануу жана кусуу
• оозунан бышырылган алманын жыты.

Заарадагы кетондордун бар-жогун аныктоо үчүн сиз менен кошо атайын тест тилкелери болушу керек. Заарадагы көзөмөл зонасын төмөндөтүү менен, 1 мүнөттөн кийин натыйжа аласыз.

Төмөн калориялуу диета организмде натрий, калий жана кальцийдин азайышына алып келиши мүмкүн. Ушундан улам, бөйрөк жана жүрөк көйгөйлөрү пайда болушу мүмкүн, бейтап уйкусуздукка нааразы болушу мүмкүн.

Негизги өнүм тизмеси

Углеводдордун көлөмүн азайтуу адам ачкадан калат дегенди билдирбейт. Анын диетасында аз өлчөмдөгү углеводдор, белоктор, ошондой эле витаминдер жана минералдар болушу керек.

Эт диетада болушу керек. Уйдун эти же үй канаттуулары болушу мүмкүн, аны жумшартууга болот. Эт жарым фабрикаттарына этият мамиле жасоо керек.

Колбаса жана колбаса курамында көп учурда белгилүү бир көлөмдөгү углеводдорду көрө аласыз. Деңиз ден-соолукка пайдалуу. Алар көптөгөн витаминдердин жана минералдардын булагы. Бирок консерваланган балыктар жана краб таякчалары сунушталбайт.

Жашылчалар аз көмүртектүү тамактануунун негизги тамагы. Алардын дээрлик бардыгында углеводдор жок же анча көп эмес. Чектөө картошка болуп саналат, аны пайдалануу чектелиши керек.

Сабиз менен кызылча курамында белгилүү бир көлөмдөгү углеводдор бар, бирок алардын гликемикалык көрсөткүчү төмөн, демек, сиз аларды жей аласыз.

Бадыраң, ар кандай түрдөгү капуста, шалгам жана шалғам диета үчүн эң ылайыктуу жашылчалар. Алардын курамында бир аз тез углеводдор бар, бирок көп жипчелер жана ар кандай витаминдер бар.

Аз көмүртектүү диеталарда жемиштерге жол берилет. Бөтөнчө, банандар, ошондой эле жемиш ширелери.

Бардык жемиштер курамында углеводдорду камтыганына карабастан, алардын гликемикалык көрсөткүчү төмөн же орто. Демек, алар денеде узак убакытка бузулуп, кандагы шекерди кескин көтөрбөйт жана майда сакталбайт.

Алмут жана алмалар мындай диетанын ишенимдүү шериктери. Папайя, ананас, кара өрүк жана өрүккө да уруксат берилет. Алар орточо гликемикалык көрсөткүчкө ээ, андан тышкары, алар арыктоого шарт түзөт.

Аптадагы рецепттердин кеңири менюсу

Ушул жумага окшош меню эркектерге да, аялдарга да ылайыктуу.

Шейшемби:

1. Эртең мененки тамак: Кайнатылган жумуртка, 2 аш кашык. л. гречка боткосу, 60 г майы жок быштак, 30 г нан, көк чай.
2. 2 эртең мененки тамак: 170 гр апельсин.
3. Түшкү тамак: жашыл жемиштердин салаты, борщ, 120 г кайнатылган күрүч, буу котлет, 30 г нан. Буу котлети төмөнкүдөй даярдалган: тооктун этин жана уйдун этин алып, аралаштырыңыз. Мурда сууга малынган 1 кичинекей картошканы тартылган этке кошуңуз. Бул крахмалдын көлөмүн азайтуу үчүн зарыл. Андан кийин тартылган этке пияз, туз, кара калемпир кошулат. Котлеталар пайда болот. Буу мончосунда 30 мүнөт бышырыңыз.
4. Снэк: 250 мл сүт.
5. Кечки тамак: салмагы 100 г чейин куурулган 120 г буурчак + эт, 30 г нан.
6. 2 кечки тамак: алма 100 гр.

Бейшемби:

1. Эртең мененки тамак: 2 аш кашык. л. кашык сулу боткосу, 30 г нан жана май, көк чай.
2. 2 эртең мененки тамак: алма 100 гр.
3. Түшкү тамак: жашылча салаты, туздалган капуста, 30 г нан, шекер жок кургатылган жемиш компоту.
4. Снэк: Ширинбеген чай + 90 г фундук.
5. Кечки тамак: сыр менен бышырылган цуккини, 30 г нан, көк чай. Бышырылган цуккини бышыруу үчүн, цуккини кубиктерге бөлүп, аларга майдаланган көк чөптөрдү кошуп, туз кошуп аралаштырышыңыз керек. Кургак түрүнө куюп. Жумуртканы сабап, мешке салыңыз. 25 мүнөттөн кийин, алып салуу, майдаланган сыр менен чачып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
6. 2 кечки тамак: жемиш желе.

Бейшемби:

1. Эртең мененки тамак: 2 аш кашык. л. бермет арпа кашыгы, 30 г нан, сыр, чай.
2. 2 эртең мененки тамак: 200 мл кефир.
3. Түшкү тамак: жашыл жемиштердин салаты, буурчак шорпосу, 2 аш кашык. л. кашык кесме, кайнатылган коёндун эти, чай.
4. Снэк: 200 мл апельсин ширеси. Мөмө-жемиш ширелерин мас абалында ичсе болот, бирок үйдө кантсыз жасалган ширелер гана болот.
5. Кечки тамак: кайнатылган тоок төшү + компот, 30 г нан, таттуу эмес чай.
6. 2 кечки тамак: бир стакан сүт, боорсок.

Шейшемби:

1. Эртең мененки тамак: 2 аш кашык. л. аш кашык күрүч боткосу, алма ширеси, 30 г нан, чай.
2. 2 эртең мененки тамак: сыр сэндвич, таттуу эмес чай.
3. Түшкү тамак: жашылча салаты, күрүч шорпосу, 2 аш кашык. л. гречка боткосу эт, 30 г нан, чай.
4. Снэк: 3 кара өрүк.
5. Кечки тамак: компот брокколи, 30 г нан, таттуу жашыл чай.
6. 2 кечки тамак: 1 стек. ачытылган бышырылган сүт.

Жума:

1. Эртең мененки тамак: жалпы салмагы 150 г ашпаган эки быштак, чай.
2. 2 эртең мененки тамак: жемиш желе.
3. Түшкү тамак: жашылча салаты, кесме шорпо, тартылган эт жана капуста котлет, 30 г нан, кургатылган жемиш компоту.
4. Снэк: балмуздак 2/3 порция.
5. Кечки тамак: 3 аш кашык. л. картошка пюреси, 100 г бышырылган балык, 30 г нан, чай.
6. 2 кечки тамак: 1 стек. камкаймак.

Ишемби:

1. Эртең мененки тамак: 2 аш кашык. л. гречка боткосу, сыр, чай.
2. 2 эртең мененки тамак: 3 өрүк.
3. Түшкү тамак: жашылча салаты, гречка шорпосу, 2 аш кашык. л. буу буу менен кайнатылган макарон, 30 г нан, чай.
4. Снэк: жемиштер менен быштак 50 гр.
5. Кечки тамак: колбаса менен буурчак боткосу, 30 г нан, көк чай.
6. 2 кечки тамак: кружка сүт + боорсок

Жекшемби:

1. Эртең мененки тамак: эки куймак, чай.
2. 2 эртең мененки тамак: банан.
3. Түшкү тамак: жашылча салат, вегетариандык капуста шорпосу, 4 аш кашык. л. палау, 30 г нан.
4. Снэк: алма.
5. Кечки тамак: Өсүмдүк бышырылган тоок, 30 г нан, чөп чайы.
6. 2 кечки тамак: Сэндвич колбаса, чай.

Тандалма меню аялдар үчүн күн сайын абдан ыңгайлуу. Бардык даяр тамактар ​​жана рецепттер жөнөкөй жана олуттуу чыгымдарды талап кылбайт.

Сиздин диетаңыздан толугу менен чыгарылышы керек:

• кант;
• варенье;
• кондитердик;
• алкоголдук ичимдиктер - алар зат алмашууну начарлатат, ачкачылыкты күчөтүп, арыктоо процессин жайлатат;
• газдалган суусундуктар;
• тез тамак.

Каршы көрсөтмөлөр жана сактык чаралары

Ушул сыяктуу диетаны колдонууга болбойт:

1. Кош бойлуу аялдар, ошондой эле лактация учурунда.
2. Балдар жана өспүрүмдөр. Бул категориядагы адамдар кадимки жашоону камсыз кылуу үчүн көп энергияны талап кылат. Углеводдордун аз өлчөмү начарлоого алып келиши мүмкүн.
3. Күчтүү физикалык жана акыл-эс эмгеги менен алектенген адамдар жана спортчулар. Ошондой эле ден-соолугун чыңдоо үчүн көп көлөмдөгү углеводдорду керектеши керек.
4. Тамак сиңирүүчү оорулар ар кандай диеталарга каршы келет. Аларды дарыгер менен кеңешкенден кийин гана колдонууга болот.

Төмөн углеводдор менен тамактануу төмөнкү эрежелерди билдирет:

1. Сиз көп сууну сарпташыңыз керек. Ал зат алмашууну жакшыртат, ачкачылык сезимин басаңдатат.
2. Майсыз углевод диетасы организмдеги айрым микроэлементтердин жетишсиздигинин себеби болуп калгандыктан, аларды витамин-минералдык комплекстер түрүндө кошумча алуу керек.
3. Машыгууга диета башталгандан 2 жумадан кийин гана уруксат берилет. Бул дененин калыбына келтирилип жаткандыгына байланыштуу жана ага убакыт керек. Ошондой эле аз углеводдуу диетаны колдонуу менен олуттуу физикалык көнүгүүлөрдү жасоо мүмкүн эмес экендигин эсиңизден чыгарбаңыз. Йога, эртең мененки көнүгүүлөр же бассейнге баруу үчүн сонун. Сабак алдында, денени узак убакыт энергия менен камсыз кылуу үчүн, жай көмүртектерге ээ сапаттуу тамак болушу керек.

Төмөн калориялуу диета метаболизмди жакшыртууга жана салмакты нормалдаштырууга жакшы жол. Бул инсулинге туруктуулукту жана диабеттин 2 тибин дарылоодо негизги орунду ээлейт. Диетаны сактоо диабет менен ооруган адамдын өмүрүн узартууга жана олуттуу асқынуулардын алдын алууга жардам берет.

Диабетке диета жөнүндө видео:

Кандай натыйжаларды күтүүгө болот?

Узак мөөнөттүү төмөн майлуу тамактануу зат алмашууну жакшыртат, салмагын азайтууга жардам берет, дененин бардык органдарын жана системаларын жакшыртат. Аз углеводдук диетаны кармаган адамдардын сын-пикирлеринен биз чындыгында эле жардам берет деп тыянак чыгарсак болот.

53 жашымда мага 2 типтеги диабет жана аз углевод диета диагнозу коюлган. Башында аябай кыйын болду: ачка болуп, кыжырым кайнап жатты. Бирок эки жумадан кийин абалым жакшырып, нан бөлүктөрүн жана гликемикалык көрсөткүчтөрдү изилдеп, өзүм үчүн меню түзө алдым. Үйдө мен кандагы шекерди ар дайым өлчөйм жана ал 5 - 9 ммоль / л аймагында калат. Ошондой эле, ашыкча салмактан арыла баштадым, бир ай ичинде диета 1,5 кг арыктадым.

Карина, 56 жашта

Менин жолдошум, 38 жашта, инсулинге туруштук берип, 2-даражадагы семирип кетишкен. Дарыгердин айтымында, эгер ал жашоо мүнөзүн жана диетасын өзгөртпөсө, жакынкы аралыкта инсулинди ичиши керек болот. Мага аз углеводдук диета жөнүндө бардык маалыматтарды изилдеп, өзүмдүн меню түзүшүм керек болчу. Азыр бүт үй-бүлөбүз туура тамактанууда. Күйөөсү арыктап, бассейнге барат. Инъекцияларсыз жасайт деп үмүттөнөбүз.

Елена, 37 жашта

Менде 1 типтеги диабет кетоацидоз менен ооруйт. Бул күнүнө кеминде 12 нан бирдигин жешим керек дегенди билдирет. Меню түзүүдө мен ушул маалыматтарды эске алып, күн бою углеводдордун санын бөлүштүрөм. Менин диетамда кант, шоколад, кондитердик азыктар жана гликемикалык көрсөткүчү жогору башка тамак-аштарды колдонбоого аракет кылам. № 9 диетасы алгач адегенде өтө эле катуу көрүнөт, бирок чындыгында ал адамга сиз жей турган көптөгөн тамак-аштарды жана идиш-аяктарды берет. Мисалы, мен эрте мененки тамак үчүн көбүрөөк данды жегим келсе, анда мен нан жебейм. Ошентип, нандын саны бирдей бойдон калууда.

Оксана, 33 жашта