Сингапур илимпоздору жүргүзгөн изилдөөдө кызыл эт менен ак канаттууларды ашыкча ичүү диабет коркунучу күчөшү мүмкүн экендиги тастыкталды. Акыркы мезгилдерде көптөгөн изилдөөчүлөр вегетарианизмге негизделген диеталарга көңүл буруп, алардын ден-соолугу чың экендигин далилдешти. Ошол эле учурда, көптөгөн окумуштуулар этти керектөөнү диабеттик өнүгүү коркунучу менен байланыштырышат.
Жаңы изилдөөнүн авторлору буга чейин алынган жыйынтыктарды тастыкташты. Мындан тышкары, этти сүйүүчү адамдар эмне үчүн диабет ээлерине айланышы мүмкүн деген жаңы ой-пикирлер айтылды.
Профессор Вун-Пуи Кох кадимки диетага көп өлчөмдөгү кызыл этти кошуунун, ошондой эле канаттуулардын, балыктардын жана 2 типтеги диабети бар моллюскалардын ортосундагы байланышты изилдеген. Окумуштуулар Сингапур изилдөөсүнүн маалыматтарын талдап, анын алкагында 45 жаштан 74 жашка чейинки 63,2 миңден ашык адам катышкан.
Изилдөөнү ушул контекстте карай турган болсок, анда илимпоздор темирдин этин керектөө менен диабет ортосундагы байланышка кошумча таасирин тийгизишкен. Темирди көп ичкенде, диабеттик өнүгүү коркунучу жогору экендиги аныкталды. Изилдөөчүлөр темирди керектөө адамдын жеке тобокелдигине кандай таасир этиши керектигин талкуулашты.
Андан кийинки өзгөртүүлөрдөн кийин, рациондагы кызыл эттин көлөмү менен диабеттик коркунучтун ортосундагы байланыш статистикалык жактан олуттуу бойдон калган, бирок канаттууларды керектөө менен байланыш аныкталган эмес. Бирок, илимпоздор белгилешкендей, бул, кыязы, тооктун айрым бөлүктөрүндө темир азыраак кездешет жана ошондуктан, тобокелдик азаят. Эң пайдалуу вариант - тоок эти.
"Этти кадимки диетадан чыгарбоо үчүн бардыгын жасабашыбыз керек. Күн сайын, айрыкча кызыл эт жөнүндө сөз болгондо, азайып кетишибиз керек. Тооктун эмчегин, буурчак буурчактарын, сүт азыктарын тандап алуу диетикалык диабеттин алдын алат. "- дейт профессор Коч, бул ачылыштардан коркпошуңуз керектигин баса белгиледи.
