Панкреатит - бул уйку безинин сезгенүү патологиясы. Бул орган эки негизги функцияны аткарат: ал гормондорду - инсулинди жана глюкагонду - жана панкреатикалык ширенин ферменттерин синтездейт. Уйку безинин иши ар кандай факторлордун кесепетинен чечилиши мүмкүн, алар тамактануудан баштап, шишик процесстерине чейин.
Жалпы маалыматтар
Панкреатит курч жана өнөкөт түрүндө пайда болушу мүмкүн. Биринчи учурда, автолиз процесси башталат, башкача айтканда, дары-дармектерди (тетрациклин жана анын туундулары, Фуросемид, Метронидазол), вирустук же бактериялык инфекция, ич көңдөйүнө травма алып келгенден кийин бездин ткандарын өз ферменттери өз алдынча сиңирип баштайт. Курч панкреатит көбүнчө ичеги-карын ооруларына каршы же көп дозада алкоголь ичкенден кийин пайда болот.
Оорулуулардын жарымынан көбүндө өнөкөт кайталануучу панкреатит бар, анын клиникалык көрүнүшү талма учурунда оорунун курч формасына окшошот. Оорунун синдрому менен мүнөздөлгөн оору бир аз кездешет.
Панкреатиялык патологиянын жашыруун, жашыруун түрү - эң эле коркунучтуу, анткени узак убакытка чейин эч кандай белгилер байкалбайт. Псевдотумор же псевдотумор, панкреатит сейрек диагноз коюлат жана панкреатикалык бирдей эмес гипертрофия менен мүнөздөлөт.
Бул эмне үчүн керек?
Терапиянын эң маанилүү бөлүгү - бузулган органдын ишин жеңилдетүү үчүн зарыл болгон диеталык тамактануу. Панкреатитке каршы тамактануу сезгенүүнү басаңдатып, ооруну басаңдатып, татаалдаштыруунун алдын алат.
Мындан тышкары, туура тамактануу:
- тамак сиңирүү ферменттеринин өндүрүшүн нормалдаштыруу;
- уйку безинин иштешин токтотуу;
- ичеги былжырлуу дүүлүктүрүүдөн коргойт;
- организмдин жалпы мас болуу сезимин төмөндөтөт.
Диеталык бузулуулар, айрыкча, тез-тез жана одоно бузулса, орду толгус зыян алып келиши жана диабет, ашказан жаралары сыяктуу коркунучтуу оорулардын өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн. Тамактануудагы жаңылыштыктар менен, өтдүн начар агып кетишинен техникалык сарык пайда болушу мүмкүн. Уйку бези менен ичеги-карын, ашказан, боор жана өттүн ортосунда тыгыз байланыш болгондуктан, бул органдар да иштебей калат.
Курч панкреатит үчүн диета
Курч панкреатит, эрте активдештирилген ферменттердин таасири астында паренхималык клеткалардын бузулушунан улам, ичтин катуу жана чыдамсыз абалы менен мүнөздөлөт. Бул процессти токтотуу үчүн, панкреатиялык секрециянын синтезин убактылуу токтотуу керек. Максатка жетүү бир же эки күндүн ар кандай тамак-ашынан баш тартууга жардам берет.
Орозо учурунда панкреатит менен ооругандарга ичеги-карын трактына өтпөй, тамыр аркылуу куюлат. Адамга толук протеин керек болгондуктан, курч симптомдорду токтоткондон кийин, алар кадимки тамактануу ыкмасына өтүшөт. Акырындык менен жана ырааттуу түрдө диета кеңейтилип, ага жаңы азыктар жана идиш-аяк киргизилет. Бул этаптагы эң маанилүү шарт - жумшак режимди сактоо, ашказан-ичеги-карын жолунун былжыр челине механикалык зыян келтирүү.
Ачкачылыктан кийинки биринчи күндөрү, щелочтуу касиеттери бар минералдык суу - Боржоми, Эссентуки № 4 жана № 17, ошондой эле итмир сорпосу жана аз-аздан ичилген чай ичүүгө болот. Ичүү суук же ысык болбошу керек, кичине жылуу суусундуктарды ичкен жакшы.
Таблицада тамак-аш азыктарында канча белок, май жана углеводдор бар экендиги так көрсөтүлгөн.
Орозонун максималдуу мөөнөтү - 4 күн, андан кийин айрым учурларда бездин иштеши толугу менен калыбына келтирилет. Бирок, бардык пациенттер үчүн, жок эле дегенде, бир нече ай бою диеталык тамактануу сунушталат.
Панкреатит үчүн тамактануунун негизи - бул ичеги-карын тракты оорулары менен ооругандарга сунушталган №5 диета. Уйку безинин сезгениши көбүнчө боордун, өт жолдору, ашказан жана ичеги-карындын иштеши начарлайт, ошондуктан диетанын негизги принциби - бул органдардын механикалык, термикалык жана химиялык чаралары.
Курч кол салуудан кийинки алгачкы эки күндүн ичинде гана жарым-суюк тамактарды - суудагы дан өсүмдүктөрүн жана жашылча шорполорун, дан өсүмдүктөрүн, желли жана жемиш желендерин жей аласыз. Таруудан жана жүгөрүдөн ботко бышырбаңыз, анткени бул дан эгиндерин сиңирүү кыйын. Кант жана туз идиштерге кошулбаганы жакшы. Катуу тамактардан крекер жана кургатылган ак нан жегенге болот.
Орозо панкреатит терапиясынын курамдык бөлүгү болуп, аябагандай диета коюлат
Панкреатит менен бир эле маалда 100 г ашпаган кичинекей бөлүктөрдө эмне жей тургандыгын билүү маанилүү. Күнүнө 6дан 8 жолу тез-тез тамак ичүү ачкалыктан арылууга жардам берет. Бара-бара порциянын көлөмү көбөйүп, 2 күндөн кийин диетага белоктуу азыктар кошулат - бышырылган суфле жана пудингдер, тоок жумурткасынан белоктуу омлет.
Эртеси, төртүнчү күнү сүткө бышырылган данды, эт сорпосуна пюрени жей аласыз. Кол салуудан кийинки биринчи жуманын аягында, капуста кошпогондо, май, жашылча шорпо жана пюреден тазаланган жашылчалар киргизилет. Кызылча, сабиз жана картошка идиштери өзгөчө пайдалуу болот.
Андан кийин, азыктардын тизмеси кеңейип, ага буу котлеттери, суфле, эт жана балык эттери киргизилет. Аларды эт жана балыктан - коён, үндүк, тоок, торпок, треска, полок, хейк жана карпадан бышырышыңыз керек. Май, тери жана тамырлар буга чейин алынып салынган.
Бул курч панкреатит үчүн диетанын негизги эрежелери. Андан кийин уйку безинин өнөкөт сезгенүүсүндө колдонула турган 5p дарылоочу стол дайындалат.
№5 П диета жана анын өзгөчөлүктөрү
Панкреатит панкреатитинин курчушу жок тамактануу майлардын, углеводдордун жана шекердин протеин азыктарынын күнүмдүк нормасын сактап калуу менен чектелет:
- белоктор - 100-120 гр .;
- жаныбарлардын майлары - 55 гр;
- өсүмдүк майлары - 15 гр;
- углеводдор, анын ичинде кант - 300-350 гр;
- туз - 10 гр чейин.
Күнүмдүк диетанын жалпы калориялык көлөмү 2500 ккал ашпашы керек. Туздун ылдамдыгын туура эсептөө жөнөкөй эрежеге жардам берет, ал даяр идиштерди туздоодо жана аларды даярдоо процессинде эмес.
Кадимки быштактан бышырылган быштакты даярдоо алда канча жеңилирээк: жөн гана сүтти жылытып, аны кальций хлориди менен аралаштырыңыз
Эгерде белоктуу тамактарды сиңирүүдө кыйынчылыктар пайда болсо, анда ал жарым-жартылай көмүртектерге алмаштырылат, бирок бир аз гана убакытка. Чектөөлөр эттин курамындагы казып алуучу заттарды камтыйт. Ошондуктан, бышыраардан мурун, эт кичинекей бөлүктөргө бөлүнүп, кайнап бүткөндөн кийин, биринчи сорпосу куюлат. Ошентип, бышырылган эт эт туурагычка салып, буу котлеттерин жана суфле даярдоо үчүн колдонулат. Жакшыраак өздөштүрүү үчүн, эки жолу сыдырма сунушталат.
Панкреатитке чалдыккан бейтаптар үчүн меню, негизинен, өсүмдүктөрдүн майларынан улам кеңейтилет. Көпчүлүк учурда жаныбарлардын майлары аз сиңет жана ашказандын бузулушуна алып келет.
Панкреатит бар тамак-аш панкреатиялык ширенин пайда болушуна түрткү бербеши керек, ошондуктан төмөнкүлөр диетадан чыгарылат:
Панкреатит менен кандай минералдык суу ичсе болот- эт, козу карын жана балык сорпосу;
- кофе жана газдалган суусундуктар, ошондой эле ширелер менен квас сактоо;
- маринаддалган жана маринаддалган жашылчалар;
- буурчак - буурчак, буурчак, соя, жасмык, жүгөрү, тери;
- жаңы нан, пирожныйлар жана ашкана кондитери;
- колбаса, колбаса, ветчина;
- жашылчалардын айрым сорттору - чамгыр, чамгыр, ат кулак, пияз, желкек, имбир, сарымсак, капуста, бадыраң жана помидор;
- жемиштер - цитрус жемиштери, анар, алмурут, мүкжидек, алча, банан, жүзүм, курма;
- жогорку майлуу сүт азыктары - бүт сүт, каймак, үй каймагы, ачуу жана туздалган быштак;
- жарым фабрикаттар.
Чоңдордогу панкреатит диетасы өмүр бою сакталат, бирок узак убакытка созулган ремиссия шартында бир аз жеңилдеп калса болот. Айта кетүүчү нерсе, орозо оорунун өнөкөт түрүндө тамак сиңирүү системасын жеңилдетүү үчүн пайдалуу.
Тамак-аш болбогондо, ферменттер, ашказан ширеси жана өт аз өлчөмдө өндүрүлүп, ички органдардын баары "уктоо" режимине өтөт. Натыйжада, организмдин энергиясы оорулуу органды калыбына келтирүүгө жана регенеративдик процесстерди стимулдаштырууга кетет.
Сабиздин шорпосу диетанын менюсундагы сүйүктүүлөрдүн бири, ага дан жана башка пайдалуу жашылчаларды кошо аласыз.
Эске тутуу керек, орозонун узактыгы акылга сыярлык жана 24 сааттан ашпашы керек. Тамак-аш жана суудан узак жана толук баш тартуу гиперкатаболизмдин жана чарчоонун өнүгүшүнө алып келиши мүмкүн. Бул, өз кезегинде, уйку безинин жалпы ден-соолугуна жана абалына терс таасирин тийгизет.
Эгерде кургак орозо колдонулса, анда денеде эң жогорку тынчтык камсыздалат, анткени ашказан ширелеринин бөлүнүп чыгышы суюктук менен да козголбойт. Орозо маалында физикалык аракетти чектөө керек, ал эми төшөктө эс алууну байкоо керек.
Кургак орозо жумасына бир жолудан ашык эмес жүргүзүлөт, айрым учурларда катарынан 2-3 күн орозо тутууга уруксат берилет. Мындай жүктөөнү үзгүлтүксүз өткөрүү, курчуп кетүүдөн сактанууга жана уйку безин жакшыртууга мүмкүндүк берет.
Sample menu
Орозо чыккандан кийин дароо эле начар тамактанса, быштактан жасалган быштактарга алмаштырса болот. Ар бир күнгө дарыканаларда сатыла турган кальций хлоридин колдонуу менен жаңы продукт бышыруу сунушталат. Үйдөн жасалган быштакты даярдоо үчүн сизге ар кандай сүт керек болот - пастерленген, лактозасыз же стерилденген.
Rosehip сорпосу уйку бези үчүн гана коопсуз эмес, иммундук системаны, нерв системасын жана кан тамырларын бекемдөөгө жардам берет; Бул универсалдуу суусундун сезгенүүгө каршы жана бактерияга каршы таасири бар.
Чийки сүт болжол менен 40 ° температурага чейин ысытылып, тынымсыз аралашат. Андан кийин даярдыкка 10% кальций жай жай куюлат жана аралашма кайнатылат. Сүт бүктөлгөндөн кийин, ал ысыктан алынып, муздатылат. Жарым литр сүт үчүн 1-1,5 аш кашык жетиштүү. л. кальций хлориди.
Быштак бышырганда, дозанын тактыгын көзөмөлдөп туруш керек, анткени ашыкча кальций продуктка ачуулануу берет. Муздагандан кийин пайда болгон масканы сууга ороп, быштактын ийилчээк болушун камсыз кылуу үчүн, аны дакига ороп же жакшы электен өткөрүп коюу керек.
Катуу диета боюнча үлгүлүү меню бул болушу мүмкүн:
| эртең мененки тамак | Жарым суюктук пюреси сулу майы Коттеджден бышырылган Rosehip сорпосу |
| Экинчи эртең мененки тамак | Бышырылган алма Lrew Brewed Tea |
| экинчи эртең мененки тамак | Сабиз печенье менен гречка шорпосу, Шабдалы шабдалы желе |
| Жогорку чай | Жашылча пюре (ашкабак, цуккини, кызылча) |
| түшкү тамак | Кайнатылган күрүч боткосу Буу тоок этинен жасалган көмөч |
| Кечки тамак | Кантсыз малина компоту |
Симптомдор басаңдаган сайын, панкреатит менен тамактануу ар кандай болушу керек жана диетага бузулган тамактарды кошпоңуз, андан кийин жаңы жашылчалар менен жемиштерге өтүңүз. Ак нандын көлөмүн 300 гр чейин көбөйтүүгө болот. күнүнө, май - 30 гр чейин.
Өнөкөт панкреатит үчүн туура тамактануу - былжыр пюреси, кайнатылган же бышырылган эт, бышырылган жана бышырылган дан эгиндеринин жана жашылчалардын каптал тамактары.
Ремиссиянын мезгилинде керектелүүчү азык-түлүктөрдүн спектри кеңири жана диетада майдаланган сабиз, кызылча, ашкабак жана бадыраңдан жасалган салаттар бар. Өзүңүздү жакшы сезип калсаңыз, этти толугу менен бышырып же уйдун этинен жасалган соусту, ошондой эле соустарды даярдай аласыз.
Шорпо пюре жасоо үчүн, алгач баардык ингредиенттерди кайнатып, андан соң майдалап, пайда болгон сорпону куюп, кайнатыңыз. Даамды жакшыртуу лезонго жардам берет - сүт, жумуртка жана туз аралашмасы. Анын классикалык варианты - тыгыз жана ошол эле учурда жумшак түзүлүшкө ээ туруктуу омлет.
Лезондун тыгыздыгы жумуртка санына түздөн-түз көз каранды, оптималдуу катышы жарым стакан сүткө 1 жумуртка. Зарыл болсо, тыгыздыгы үчүн крахмал же ун кошулат. Лезон шорпого эң аягында салынат, андан кийин кайноо токтойт.
Ошентип, панкреатитке байланыштуу нерселерди кылдаттык менен тандап, тамактануу адаттарыңызды акырындык менен өзгөртүшүңүз керек. Бул жөнөкөй эмес, бирок, бир караганда, көрүнгөндөй татаал эмес. Күнүмдүк меню, ошондой эле жуманын менюсу жөнүндө ойлонуп, учурдагы кырдаалга жараша өзүңүздү даамдуу жана пайдалуу тамак менен камсыз кылуу чындыгында эле реалдуу. Панкреатитке каршы уруксат берилген өнүмдөрдү бардык эрежелерди жана акылдуулук менен колдонууну эске алып, натыйжа көпкө созулбайт жана организм денедеги бейкапардык, жакшы сиңүү жана маанай менен жооп берет!
