I типтеги же II типтеги диабетке алып келген углеводдордун метаболизминин бузулушу, пациентти оңой сиңирүүчү углеводдорду камтыган азыктарды гликемикалык индекси төмөн азыктар менен алмаштырып, диетаны кайрадан карап чыгууга мажбур кылат.
Мындай гликемиялык азыктардын бири грейпфрут. Аны диетага киргизген диетологдор, эреже катары, диабеттик диетада бул жемиштин баалуулугуна көңүл бурушпайт.
Грейпфрутту кант диабети менен жегенге болобу, анын канчалык пайдалуу же зыяндуу экендигин билүү үчүн, бул макалада анын химиялык курамы, организмге тийгизген таасири жана керектөө өзгөчөлүктөрү талкууланат.
Диабет диетасынын өзгөчөлүктөрү
Диабет гликемиялык индекс (GI) 49 бирдиктен ашпаган коопсуз азык деп эсептелет.
Аларды колдонуу плазмада канттын деңгээлин жогорулатпайт жана күнүмдүк диетанын негизи катары коопсуз пайдаланылышы мүмкүн. 50-69 даана индекси бар өнүмдөр диабет күчөп кетпеген шартта, менюга жумасына 2-3 жолу киргизилиши мүмкүн.
GI 70 бирдиктен жогору болгон адамдар тыюу салынган товарлардын категориясына кирет. Аларды колдонуу кандагы кантты критикалык деңгээлге көтөрүп, гипергликемияга, татаалдаштырууга алып келет.
Продукциянын GI колдонулушу ага таасир этет. Таза жемиштер, ошондой эле аларды шире же башка кулинардык кайра иштетүү үчүн иштетүү, клетчатканын көлөмүн азайтат, ошону менен продукттун индексин жогорулатат.
Ушуга байланыштуу, кант диабети бар бардык жемиштерди чийки жана бүтүндөй ичүү сунушталат, ал эми ширени керектөөнү азайтуу керек.
Диабет диабетинин диетасына белгилүү бир продуктту кошууга мүмкүнчүлүк берген дагы бир маанилүү көрсөткүч - бул калориянын камтылышы. Калориясынын жогорку курамы, салыштырмалуу төмөн GI болсо да, организмге гликемиялык жүктү берет.
Химиялык мүнөздөмөлөр
Цитрус жемиштеринин субтропикалык өкүлү болгондуктан, грейпфруттун ширелүү жана жыпар жыты, таттуу жана кычкыл даам жана мүнөздүү кичинекей ачуу сезими бар, ага бөлүктөр жана пленка кесектери берилет.
Бул кызгылт сары жана памелонун гибридинен болот, сары, кызгылт сары, кызгылт же кызыл. Экинчиси эң таттуусу. Ал диабетке жол берген азыктардын тизмесине киргизилген, анткени грейпфруттун гликемиялык индекси 25 бирдик, ал эми калориялуулук 100 г үчүн 32 ккал.
Химиялык курамынын өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен, грейпфрутка бай:
- 8 маанилүү жана 12 маанилүү аминокислоталар;
- май кислоталары;
- була жана пектин;
- кычкылдар;
- учуучу өндүрүш;
- lycopene;
- furanocoumarins;
- эфир майлары;
- майлуу жана сууда эриген витаминдер A, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, холин;
- микро жана макроэлементтер: темир, марганец, калий, кальций, жез, селен фтор, цинк, магний, фосфор.
Биоактивдүү курамдык бөлүктөргө эт гана эмес, ошондой эле кабыгы, ички бөлүктөрү, грейпфрут сөөктөрү ээ. Мисалы, экинчисинде антибактериалдык таасирге ээ С витамини жана флаваноиддер бар.
Грейпфруттун бардык бөлүктөрүн - кабыгынан уруктарга чейин колдонуу сунушталат
Даамдагы мүнөздүү ачуу сезимдеринин болушу, өсүмдүктүн флавоноиддик нарингиндин кабыгында, грейпфруттун бөлүктөрүндө жана ичеги микрофлорасынын таасири менен, наренгенин - антиоксидант касиети бар затка айланат, метаболизм процесстерин өркүндөтүп, глюкозанын бөлүнүү процесстерин жөнгө салат жана инсулинге сезгичтикти жогорулатат.
Антиоксиданттык ликопен жана провитамин А - бета-каротин кызыл грейпфруттарда көп кездешет, бирок бул сорттогу сарыга караганда көбүрөөк калория бар.
Пайдалуу касиеттери
Грейпфруттун эң пайдалуу азыктардын бири катары таанылганы таң калыштуу эмес. Көрүнүктүү дарылоочу таасири бар:
- антиоксидант;
- тоник;
- антибактериалдык;
- protigribkovoe;
- protivoateroskleroticheskim;
- разын;
- да жардам;
- чечүүчү аракет;
- нерв системасын жана кан тамырларды бекемдейт, эс тутумду жакшыртат.
Грейпфрут кандагы шекерди азайтабы? Грейпфруттун кандагы шекерди, ошондой эле анын дарылык жана диетикалык касиеттерин төмөндөтүп жаткандыгы Сан-Диегодо (АКШ) жүргүзүлгөн илимий изилдөөлөр. Натыйжада, клиникалык сыноолорго катышкан топ күнүмдүк тамакка жарым грейпфрутту кошуп, плазмалык инсулинди жана глюкозаны азайтып, 4 айдын ичинде салмагын жоготуп алды.
Цитрустун бул өкүлүн колдонуу бир нече аракеттерге ээ:
- жемиштин целлюлоза курамындагы заттар метаболизмди жакшыртат, кандагы глюкозанын көлөмүн азайтат;
- пектин жипчелери, органикалык кислоталар жана булчуңдар тамак сиңирүү органдарынын ишин жандандырат, өт чыгарылып, ичегилерди тазалайт, углеводдордун сиңүүсүн басаңдатат;
- витаминдер жана табигый антиоксиданттар иммундук системаны бекемдейт, кан тамырларын коргойт;
- эфир майлары көңүлдүн жана эс тутумдун, стресстин жана психологиялык стресстин каршылыгын жогорулатат.
2 типтеги диабети бар грейпфрут мүмкүнбү же жокпу? Клиникалык изилдөөлөрдүн негизинде, британдык, америкалык жана израилдик эндокринологдор инсулин терапиясын I же II типтеги диабет үчүн дозаланган грейпфрут менен толуктоону сунуш кылышат.
Каршы
Дарылык максатта грейпфрутту колдонуудан мурун, врач-эндокринолог менен кеңешүү сунушталат, анткени витаминдин курамына жана башка биоактивдүү азыктарга ээ болгонуна карабастан, грейпфруттун керектөөсүнө чектөө бар.Алардын катышуусу органикалык кислоталардын көп болушуна байланыштуу, бөйрөктүн, ашказандын былжырлуу жана ичегилерин катуу кыжырдантат.
Мындан тышкары, грейпфрутту колдонуу параллелдик түрдө алынган дары-дармектердин сиңүүсүнө таасир этет, алардын таасирин күчөтөт же алсыратат. Грейпфруттарды транквилизаторлорду, антидепрессанттарды, оорутуучу заттарды, кан басымын же холестеролун түшүрүүчү дарыларды колдонуу менен айкалыштыруу сунушталбайт.
Диабетиктердин диетасына грейпфруттун кошулушу бейтапта коштолуучу оорулардын жана симптомдордун диагнозуна каршы келет:
- өнөкөт зарна;
- гастрит жана панкреатит;
- ичегинин жарасы;
- энтерит же колит;
- ашказандын кычкылдуулугу жогорулады;
- гепатит же холецистит;
- курч нефед;
- жогорку кан басымы;
- өттүн, жыныс органдарынын, уйку безинин оорулары.
Мындан тышкары, грейпфрут - активдүү аллерген, андыктан тамак-аш аллергиясы болсо, андан баш тартуу керек.
Кантип колдонсо болот?
Грейпфрут I же II типтеги диабетке, кош бойлуу аялдардагы гестациялык диабетке жана антидиабетикалык таасири бар жогорку натыйжалуу профилактика катары колдонулушу мүмкүн.
Диабеттик диета күнүнө 1 грейпфрутту жумасына 2-3 жолу, бир маалда ичүүнү камтыйт. Аны колдонсо болот:
- өзүнчө продукт катары. Бул ыкма диетологдор тарабынан, айрыкча, тамактын ортосунда жеңил тамак катары сунушталат;
- жаңы, жылмакай, компот түрүндө;
- салаттын, десерттин, табиттин, соустун, варенье, дан эгиндеринин бышырылган азыктары, эт жана балык тамактары.
Мөмө-жемиштерден жана ширелерден тышкары, кабыктар дары-дармек үчүн да колдонулат. Грейпфруттун кургатылган курамы жемиш чайы жана отвар жасоо үчүн колдонсо болот, ал эми стевия менен куурулган жемиш жасоо үчүн жаңы.
Терапевтикалык жана профилактикалык максаттарда эндокринолог грейпфрут ширесин дайындашы мүмкүн. Жаңы сыгылган тамакты тамактанар алдында, ашказанында, stomach -1 чыныда ичүү керек, шарты бал таттуусу же таттуусу жок.
Ал тургай, алардын анча чоң эмес кошулмасы ичимдиктин гликемикалык жүгүн жогорулатат жана терапевтикалык натыйжанын ордуна тескери натыйжага жетишилет. Грейпфрут ширесинин даамын жумшартуу үчүн аны аз өлчөмдө жылуу суу менен аралаштырууга болот. 2 типтеги грейпфрут диабет диетологдору ширелер түрүндө эмес, аларды бышырбаңыз.
Witch анын шыпыргы
Дагы бир шашылыш суроо бар. Кант диабети бар помело барбы? Помелонун гликемикалык көрсөткүчү бардыгы 30 бирдикке барабар, калориясынын курамы 100 г үчүн 32 ккал, ошондуктан диабетте помело, грейпфрут сыяктуу, диетада колдонсо болот.
Тиешелүү видеолор
Бардык цитрус жемиштери кант диабетине пайдалуубу? Видеодогу жооп:
Грейпфрут - бул кадимки углеводдордун балансын сактай алган өнүм, ошондуктан диетологдор аны диабеттин ар кандай түрү үчүн сунушташат. Грейпфруттун диетага киргизилишине каршы болгон каршы көрсөтмөлөрдүн жоктугу, дарыгердин ушул жемиштин көлөмү боюнча сунуштарын так сактоо менен, плазмалык кантты кадимки деңгээлге чейин түшүрүп, элдин жашоо-турмушун жакшыртат.
