Адамдарга эң зыяндуу шекер - тамак-ашка даам берүү үчүн кошулган нерсе экендигин билишпейт.
Ал организмди витаминдер, минералдар жана башка азыктардан куру калория менен байытат. Башка нерселердин катарында, бул продукт адамдын метаболизмине олуттуу таасир тийгизет.
Таза абалда шекерди ашыкча ичүү, диабет, семирүү жана жүрөк-кан тамыр оорулары сыяктуу коштолуучу оорулардын келип чыгышына алып келет.
Бирок бул кошумчанын денеге кандайча зыяны тийбестигин кантип аныктаса болот? Аны күн сайын колдонууга болобу же андан баш тартуу жакшыбы? Бул макалада сиз күнүнө канттын деңгээли жөнүндө биле аласыз, бул олуттуу патологиялардын өнүгүшүнө себеп болбойт.
Бардык шекер бирдейби?
Азык-түлүккө кошулган шекер менен айрым тамак-аштардын курамындагы айырманы түшүнүү керек.
Эреже катары, кээ бир жашылчалар, мөмө-жемиштер жана мөмө-жемиштер жана сүт азыктары керектүү өлчөмдө берилет.
Алар ар бир организм үчүн өтө пайдалуу, анткени алардын курамында суюк, клетчатка жана башка азык заттар бар. Ушул себептен мындай шекер ар бир организм үчүн өтө зарыл.
Күн сайын тамак-ашка кошулган канттын организмге таптакыр башкача таасир тийгизе тургандыгын белгилей кетүү керек. Бул фруктоза деп аталган сироп.
Кошумча фунттан арылууну каалаган адамдар үчүн, аны колдонууга болбойт. Аны жашылча-жемиштерде жана мөмөлөрдө кездешкен ден-соолукка пайдалуу шекерге алмаштырган жөн.
Күн сайын кант ичүү
Күнүнө керектелүүчү азыктын болжолдуу көлөмү - 76 грамм, башкача айтканда, 18 чай кашык же 307 ккал. Бул көрсөткүчтөр кардиология жаатындагы эксперттер тарабынан 2008-жылы түзүлгөн. Бирок, ар дайым бул маалыматтар каралып чыгат жана ушул продукт үчүн керектөөнүн жаңы стандарттары кабыл алынат.
Дозаны жынысына жараша бөлүштүрүү боюнча, учурда ал төмөнкүчө көрүнөт:
- эркектер - күнүнө 150 ккал (39 грамм же 8 чай кашык) ичүүгө уруксат берилет;
- аялдар - күнүнө 101 ккал (24 грамм же 6 чай кашык).
Айрым адистер өзгөчө даам менен мүнөздөлүүчү жасалма же табигый заттардан турган алмаштыргычтарды колдонууну сунуш кылышат. Алар тамакты бир аз таттуураак кылуу үчүн керек.
Таттуу заттар глюкоза менен белгилүү окшоштукка ээ, бирок алардан айырмаланып, кандагы бул заттын деңгээлин жогорулатпайт.
Бул продукт эндокриндик системасы начар адамдар үчүн мүмкүн болушунча чыдамдуулукка жана углеводдордун метаболизм процессиндеги активдүүлүгүнө байланыштуу эки топко бөлүнөт: калориялуу жана калориялуу эмес.
Калориялуу заттарга табигый заттар (сорбитол, фруктоза, ксилит) кирет. Ал эми калориялуу болбогон адамдарга - баардык диабет ооруларына белгилүү болгон аспартам жана сахарин.
Бул продуктулардын энергетикалык мааниси нөл болгондуктан, сунушталган кантты алмаштыруучу заттар диабет жана ашыкча салмактан жапа чеккендер үчүн артыкчылыктуу маселе катары каралышы керек.
Ушундан улам, бул заттар мурунтан даярдалган идиштерге жана суусундуктарга кошулушу керек. Алардын күнүнө керектөө көлөмү 30 граммдан ашпашы керек. Жетилген куракта, күнүнө 20 граммдан көп ичүүнүн кажети жок. Кош бойлуулуктун бардык мезгилинде кантты алмаштыруучу буюмдарга катуу тыюу салынгандыгын белгилей кетүү керек.
Эркектер үчүн
Жогоруда айтылгандай, диетада кант орточо өлчөмдө болушу керек.
Күчтүү секс үчүн күнүмдүк шекердин болжол менен 30 граммды түзөт. Эч кандай учурда 60 граммдан ашпаш керек.
Бул, негизинен, уйку бези жана жүрөк-кан тамыр системасында олуттуу татаалдашуу коркунучу бар экендигине байланыштуу. Белгилей кетсек, шекерди спортчулар колдонууга тыюу салынышы керек. Бул ак кум ар бир организм үчүн чыныгы уу.
Ал химиялык иштетүү жолу менен жаратылгандыктан, ал табиятта жок. Белгилүү болгондой, бул зыяндуу продукт организмден кальцийди кетирип, дененин жок болуп кетишине жана эрте картайышына алып келет.
Улгайган эркектердин күнүмдүк диетасында шекер чектелиши керек. Бардык сиңирилген углеводдор денеге пайда алып келбейт, тескерисинче, андан керектүү заттарды, айрыкча минералдарды алып салыңыз. Жол берилген суткалык норма болжол менен 55 граммды түзөт.
Аялдар үчүн
Адилет жыныстык мүчөлөргө күнүнө болжол менен 25 грамм шекер жегенге уруксат берилет. Бирок 50 грамм өлчөмүнөн ашпоо сунушталат.
Кийинчерээк, бул диабеттин өнүгүшүнө же кошумча фунт топтомуна алып келиши мүмкүн.
Кош бойлуу аялдарга келсек, адистер аларга 55 граммдан ашык эмес ичүүнү сунушташат. Денеде ашыкча көлөмдөгү кант углеводдорго таандык болгондуктан, ал майлоочу майга айланат. Болочок энелер үчүн бул затты керектөөнү азайтыш керек.
Балдар үчүн
Бала үчүн диетаны даярдоодо бир нече стандарттар сакталат:
- балдар 2 - 3 жашта - болжол менен 13 граммды, 25тен ашпаган өлчөмдө;
- балдар 4 - 8 жаш - 18 гр, бирок 35тен ашык эмес;
- 9 жаштан 14 жашка чейинки балдар - 22 гр, күнүнө максималдуу өлчөмү - 50.
14 жаштан ашкан балдарга күнүнө 55 граммдан ашык эмес ичүүгө уруксат берилет. Мүмкүн болсо, бул сумманы азайтуу сунушталат.
Кантип алмаштырса болот?
Кантты гана эмес, аны алмаштыруучу заттарды толугу менен четке кагуу керек. Бул коркунучтуу жактары жөнүндө жакында эле белгилүү болду.
Өз тамактануусун кылдаттык менен көзөмөлдөгөн адамдар жемиштерде, жидектерде, балдарда, сироптордо жана сүт азыктарында табигый шекерге артыкчылык бериш керек.
Сахароза - денеде глюкоза менен фруктозага - жемиштер менен мөмөлөрдүн шекерине бирдей пропорцияда бөлүнүп чыккан сууда эриген углевод. Белгилүү болгондой, табигый таттуусундагычтардын химиялык курамы жасалма кошулмалардан түп-тамырынан айырмаланат.
Табигый продуктулардын курамындагы белгилүү жемиштерден жана жемиштерден тышкары, алар витаминдер, минералдар, антиоксиданттар жана фитохормондор менен байытылат. Ошондой эле, бул заттар төмөн гликемикалык көрсөткүчкө ээ.
Бал канттын эң пайдалуу заттарынын бири.
Эң популярдуу табигый таттуусу: бал, Иерусалим артишок сиропу, стевия, агава сиропу, ошондой эле клен сиропу. Аларга чай, кофе жана башка суусундуктарды кошсо болот. Дене үчүн глюкозанын негизги милдети - бул аны керектүү энергия менен камсыз кылуу.
65 кг салмактагы адам үчүн бул заттын суткалык нормасы 178 граммды түзөт. Болгондо да, болжол менен 118 грамм мээ клеткалары, калганы - булчуңдар жана эритроциттер. Адам денесинин башка түзүмдөрү майдан азыктанат, ал организмге сырттан кирет.
Кантип кант ичүүнү өз алдынча азайтууга болот?
Белгилүү болгондой, биздин күнүмдүк тамак-ашта шекердин өлчөмү 45 граммдан ашпашы керек. Калган ашыкча көлөм дененин бардык органдарына жана структураларына зыян келтириши мүмкүн.
Тамактан керектелген углеводдордун пайызын азайтууга жардам берген бир нече эксперттик сунуштар бар:
- канттын ордуна, стевияга негизделген табигый алмаштыргычтарды колдонгон жакшы. Кадимки таттуу заттарга ксилит, сорбитол, фруктоза, сахарин, цикламат жана аспартам кирет. Бирок стевияга негизделген өнүмдөр эң коопсуз;
- кетчуп жана майонез сыяктуу жогорку концентрацияда кант камтылган дүкөндөрдөн толугу менен баш тарткан жакшы. Ошондой эле тыюу салынган азыктардын тизмесине бир нече жарым-жартылай фабрикаттарды, консерваланган азыктарды, колбаса жана атүгүл таттуу кондитер азыктарын киргизүү керек;
- супермаркеттен таттууларды үйдөгү окшош буюмдар менен алмаштырган жакшы. Пирожныйлар, кондитердик азыктар, таттуулар - мунун бардыгын табигый таттуудаткычтарды колдонуп жасаса болот.
Таттуу заттарга ашыкча берилип кетүүнүн кесепети
Адам организмине канттын зыяндуулугу:
- тиш эмалынын жука болушу;
- семирүү;
- грибок оорулары, айрыкча бадалдар;
- ичеги жана ашказан оорулары;
- метеоризм;
- Кант диабети;
- аллергиялык реакциялар.
Тиешелүү видеолор
Видеодо канттын суткалык деңгээли жана аны ашып кетүүнүн кесепеттери жөнүндө:
Жогоруда айтылгандай, бал, жер-жемиштер, мөмөлөр гана эмес, ошондой эле ар кандай сироптор да эң сонун таттуу Таттуучу. Алар ашыкча фунт менен күрөшүүдө жардам берет, ошондой эле организмдеги углеводдордун зат алмашуусу менен байланышкан оорулардын коркунучун төмөндөтөт.
Ден-соолукка зыян келтирбеген, күнүнө канттын өлчөмү менен туура тамактануу өтө маанилүү. Бул үчүн сизге туура тамакты тандоого жардам берген өз адисиңиз менен байланышуу сунушталат.
