Ар бир бала ваниль булочкаларын жакшы билет жана сөзсүз түрдө аны жакшы көрөт, бирок эмне үчүн бир күндө башка рецептти колдонуп көрбөйсүң? Ваниль кесиптештери сыяктуу, аз көмүртектүү шоколад булочкалары даамдуу, кандайдыр бир майрамдык дасторконду кооздоп берет.
Эгер сиз шоколадды жактырсаңыз, анда аларды сөзсүз көрүңүз! Энди менен Дианага жагымдуу убакыт каалайбыз.
Ингредиенттер
Сыноо үчүн
- 100 г жер бадамы;
- 75 г эритрит;
- 50 г бадам уну;
- 50 г май;
- Ксилит менен 50 г кара шоколад;
- Даамсыз 25 г протеин порошогу;
- 1 жумуртка
- Ваниллинди ваниль же ваниль пастасын майдалоо үчүн тегирменден.
Шоколад муздатуу үчүн
- Ксилит менен 50 г кара шоколад.
Бул ингредиенттердин ичинен сиз болжол менен 20-25 булочка аласыз
Тамактануунун мааниси
Тамак-аш азыктарынын мааниси болжолдуу жана 100 г аз углеводдук продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 424 | 1773 | 5,4 г | 35,3 г | 19,0 г |
Даярдоо ыкмасы
1.
Мешти 150 ° Cка чейин qizdırыңыз (конвекциялык режимде). Баштоо үчүн эритритолду жакшы майдалап алыңыз. Муну кадимки кофе майдалагычта жасоо оңой жана оңой. Ага эритритолду салып, капкагын жаап, болжол менен 8-10 секундага тартыңыз. Эритритол ичин тегиз бөлүштүрүлсүн деп, тегирменди чайкаңыз (капкагын жаап коюңуз;)).
2.
Калган кургак ингредиенттерди - майдалаган бадам унун, белок порошогун таразалап, эритритол менен аралаштырыңыз.
Ингредиенттер
3.
Чоң казанга жумуртканы сабап, сары май кошуңуз. Мүмкүн болсо, май жумшак болушу керек, андыктан аны менен иштөө оңой болот. Тегирменди эки жолу жылдырып, ваниль кошуңуз. Же болбосо, сиз ваниль целлюлозасын же ваниль пастасын колдоно аласыз, тегирмендин болушу шарт эмес. Андан кийин баарын аралаштыргыч менен аралаштырыңыз.
4.
Сары майга жана жумуртка массасына кургак ингредиенттерди кошуп, майда ылдамдыкта кылдат камыр уютулганга чейин аралаштырыңыз.
Шоколад бөшкөлөрү үчүн камыр
Бардык ингредиенттер аралашкандан кийин, камырды колуңуз менен жакшылап жуурушуңуз керек. Камыр жылмакай болгонго чейин бир нече мүнөт жууруп алыңыз, андан топту оңой эле ороп аласыз.
5.
Эми камырга шоколад кошушуңуз керек. Мүмкүн болушунча курч бычак менен кесип алыңыз.
Камырга кесилген шоколад кошулат.
Камырга кошуп, бөлүктөр камырга жайылганга чейин бир-эки мүнөт бышырыңыз. Бул учурда ал караңгы болуп калат, анткени шоколад эрийт.
6.
Эми камырды калың түрмөккө ороп, бирдей калың тилкелерге бөлүп, болжол менен 20-25 даана бөлүп алыңыз. Ошентип, сиз камырды бөлүктөргө бөлөсүз.
Камыр ушунчалык оңой.
7.
Нан бышыруу баракчасын кагаз менен сызыңыз. Камырдын кесимдеринен бөшкөлөрдү түзүп, аларды баракка чаптаңыз.
Эми камырдын кесимдеринен булочка жасаңыз
Мешке 20 мүнөт коюңуз. Бышыргандан кийин, булочкалар толугу менен муздайт.
Жаңы бышырылган шоколад бөшкөлөрү
8.
Глазурь үчүн, шоколадды чоң бөлүктөргө бөлүп, кичинекей идишке салып, суу мончосуна эрип коюңуз. Андан кийин муздатылган булочкаларды алып, ар бир жарымын эритилген шоколадга малып алыңыз. Эгерде сиз чөгүп кетүү менен жакшы иш кылбасаңыз, анда бөшкөлөрдү кашык менен жалтырата аласыз.
9.
Сууктан кийин, ашыкча шоколадды төгүп, бышыруу кагазына салгыла.
Булочканын бир четин шоколадга батырыңыз - даамдуу
Булочкаларды муздаткычка 30 мүнөт коюңуз. Алар толугу менен муздап, шоколад катып калганда, алар жегенге даяр болушат. Bon аппетит
