Какао - дени сак жана сүйүктүү продукт. Ал эми майлар менен шекерди айкалыштырса, бул эндокриндик бузулууларга жана глюкозанын сиңишине байланыштуу көйгөйлөргө кабылышы мүмкүн. Туура колдонгондо, диабет оорусуна жол берилиши мүмкүн. Андыктан, аны диабеттин 2-түрүндө кандайча пайдалуураак колдонуу керектигин талкуулайбыз.
Продукциянын курамы
Порошоктун негизги компоненттери диеталык була, углеводдор, суу, органикалык кислоталар, витаминдер, микро жана макроэлементтер. Дене үчүн баалуу заттардын катарына продукт ретинол, каротин, ниацин, токоферол, никотин кислотасы, тиамин, рибофлавин, калий, фосфор, магний, темир, кальций, натрий кирет.
Тамактануунун мааниси
| Даярдоо ыкмасы | Белоктор, г. | Майлар, г. | Углеводдор, г. | Энергиянын мааниси, ккал | Bread Units | Гликемиялык индекс |
| упа | 25,4 | 15 | 29,5 | 338 | 2,5 | 20 |
| Суу үстүндө | 1,1 | 0,7 | 8,1 | 40 | 0,7 | 40 |
| Сүттө шекер жок | 3,2 | 3,8 | 5,1 | 67 | 0,4 | 40 |
| Сүттө шекер бар | 3,4 | 4,2 | 15,2 | 87 | 1,3 | 80 |
Ичимдикте углеводдун курамы глюкозанын маанисин жогорулатышы мүмкүн. Эгерде сиз эртең мененки тамакты сүт жана шекерсиз жесеңиз, ал эч кандай зыян алып келбейт. Бышыруу ыкмасы да маанилүү.
Диабет менен ооруган адамдардын күнүмдүк дозасы күнүнө бир чыныдан ашпайт.
Диабеттин пайдасы
Курамына байланыштуу какао ашказан-ичеги-карын жолуна оң таасирин тийгизип, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Аны колдонуу витамин B1, PP, ошондой эле каротиндин жетишсиздигин толтурат.
Какао буурчактары минералдардан тышкары минералдарга бай.
- Калийдин жардамы менен жүрөктүн жана нерв импульстарынын иши жакшырат.
- Кан басымы нормалдашкан.
- Никотин кислотасы менен ниацин зат алмашууну жакшыртат.
- Токсиндер алынып салынат.
- В тобундагы витаминдер терини калыбына келтирүүгө өбөлгө түзөт.
- Жараны айыктыруу жакшырат
- Курамдагы антиоксиданттар организмдеги кычкылдануу процесстерин жайлатат жана карылыктын алдын алат.
Баалуу касиеттер продуктка таза формада тиешелүү экендигин эстен чыгарбоо керек. Шоколад порошогуна зыян келтирбөө үчүн, белгилүү бир эрежелерди сактоо керек.
Аз майлуу диета менен
Эгерде ашыкча салмактан арылсаңыз, суусундукту толугу менен таштабашыңыз керек, бирок аны чектөөгө туура келет. Түштөн кийин гана сууга кайнатыңыз же шекер кошпостон сүт ичиңиз.
Колдонуу шарттары:
- Майлуу сүт же суу менен ысык шоколадды бышырыңыз
- Кант же шекер алмаштыргычтарды кошууга болбойт.
- Сиз жылуу түрдө гана ичсеңиз болот, ар бир жолу жаңы бышып чыгышыңыз керек.
- Мыкты эртең мененки тамак.
- Ичимдикти даярдоо үчүн таза кумшекерди шекер аралашпастан, даамсыз ж.б. алуу маанилүү.
Гестациялык диабети бар кош бойлуу аялдар үчүн какаодон этият болушуңуз керек. Аларга порошокту ичимдик түрүндө колдонууга тыюу салынбайт, бирок бул аллергендик продукт экендигин унутпоо керек, ал божомолдонгон эне менен анын баласына зыян келтириши мүмкүн.
Chocolate Waffle Recipe
Жаңы тамактарды жеп бүткөндөн кийин, кандагы глюкозаны көзөмөлдөп туруу, алардын тамактануу режимине киргизилишин текшерүү.
Буюмдар
- бир жумуртка;
- 25 г порошок;
- кантты алмаштыруучу;
- корица (чымчым);
- кара буудай уну (200-400 г).
Даярдоо ыкмасы
- Жумуртканы кантты алмаштыруучу, какао жана ун менен аралаштырыңыз;
- Кааласаңыз, ваниллинди корица кошуңуз;
- Коюу камыр жууруп;
- Вафли темиринде же меште 15 мүнөттөн ашпаган убакытка бышырыңыз.
Крем вафли үчүн ылайыктуу.
Буюмдар
- жумуртка;
- 20 г порошок;
- 90 г аз майлуу сүт;
- кантты алмаштыруучу.
Даярдоо ыкмасы
- Жумуртканы таттуу сезгич менен аралаштырыңыз;
- Какао жана сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз;
- Каймакты муздаткычка коюу үчүн коюу;
- Вафли же диета нанына жайыңыз.
Маанилүү! Шоколад суусундуктарын же бышырууну колдонуудан мурун, доктуруңузга кайрылыңыз.
Какао - денени витаминдер жана минералдар менен толтуруп, жандандыруучу өмүр суусу. Диабет менен ооругандарга тыюу салынбайт, бирок чектөөлөрү бар. Эгер сиз жогоруда айтылган сунуштарды аткарсаңыз, ал зыян келтирбейт жана ден-соолук үчүн баалуу продукт болуп калат.
