Көпчүлүк адамдар кантсыз жашоосун элестете алышпайт. Таттуу заттар, токочтор жана кондитер азыктары сыяктуу көптөгөн даамдуу нерселер бар, алар оозуңуздан эрип, денеңизди каныктырып, көңүлүңүздү көтөрөт.
Диетадагы адамдар кант жөнүндө бир эле жолу эскертүүдөн коркушат, элге белгилүү болгон баардыгын сахароза деп аташат. Ал эми кызылча менен камыштан алынган шекер организм үчүн баалуу азык болуп саналат. Келгиле, бир кашык шекерде канча калория бар экенин карап көрөлү.
Кант - бул активдүү углевод. Адам денесин аш болумдуу кошулмалар менен каныктырууга катышып, турмуштук процесстерди камсыз кылуу үчүн керектүү энергия булагы. Глюкозаны оңой сиңирүү үчүн, сахароза өтө тез бузулат.
Көпчүлүк адамдар бир чай кашык шекерде канча калория бар экендиги жөнүндө кам көрүшөт. Бул өз фигурасын сактап калууга аракет кылган же кошумча фунттан арылууну каалагандар үчүн түбөлүк көйгөй. Дээрлик бардыгы бир чөйчөкчө жыпар чайга же кофеге шекер кошушат. Бул макалада шекерде канча калория бар экендиги тууралуу суроолор каралат.
Калория шекери, кемчиликтери жана пайдасы
Аз гана адамдар канттан же анын курамындагы азыктардан баш тартууга күч табышат. Мындай тамак адамга ырахат алып, маанайды жакшыртат. Бир момпосуй күнүн караңгыдан күн ачыкка жана жаркыраганга айлантууга жетиштүү. Кант кумарына көз карандылык дагы ушундай. Бул тамак-аш азыктарынын калориялары жогору экендигин билүү маанилүү.
Ошентип, бир чай кашык кант жыйырмага жакын килокалорияны камтыйт. Бир караганда, бул көрсөткүчтөр анчалык деле чоң эмес, бирок күнүнө бир чыны чай менен канча кашык же таттууларды жеп жатканыңарды эске алсаң, калориянын курамы кечки тамакка барабар болот (болжол менен 400 ккал). Ушунчалык көп калория алып келүүчү кечки тамактан баш тарткысы келген адамдардын болушу күмөн.
Кант жана аны алмаштыруучу заттар (ар кандай таттуу заттар) дененин органдарына жана системаларына терс таасирин тийгизет.
Канттын калориялуулугу 100 г өнүмгө 399 ккал. Ар кандай өлчөмдөгү канттын так калориялары:
- 250 мл сыйымдуулугу бар стаканда 200 г шекер (798 ккал) бар;
- кубаттуулугу 200 мл - 160 г (638,4 ккал) айнек ичинде;
- слайд менен бир аш кашыкта (суюк продуктуларды эске албаганда) - 25 г (99,8 ккал);
- слайд менен бир чай кашыкта (суюктуктан башка) - 8 г (31,9 ккал).
Канттын пайдасы
Бул продукт витаминдер менен азыктандыруучу заттарды камтыбайт, бирок организм үчүн энергия булагы, мээге түздөн-түз катышат, оңой сиңүүчү углеводдордун эсебинен маанайды жакшыртат. Калориясы жогору болгондуктан, кант ачкалыктан арылбайт.
Глюкоза денени энергия менен камсыз кылат, боорду дени сак абалда кармап туруу үчүн зарыл, токсиндерди нейтралдаштырууга катышат.
Ошондуктан ал ар кандай ууланууларга жана айрым ооруларга каршы дары катары колдонулат. Бул учурда канттын калориялык мааниси эч кандай мааниге ээ эмес, себеби бул керектүү глюкозанын булагы.
Дарыгерлердин арыктоону каалагандарга берген сунуштарынан шекерди жана анын азыктарын колдонууну азайтыш керек экендиги жөнүндө көп айтсаңыз болот. Диетаны колдонуу учурунда шекерден баш тартуу, анын курамындагы калориялардын аздыгынан улам болот. Тамак-ашты, анын ичинде шекерди көп жесе, ашыкча семирүүгө алып келиши мүмкүн. Таттуу тамак тиш эмалына терс таасирин тийгизет жана тиштин чиришине алып келет.
Таттуулагычтар
Шекердин калориясы өтө жогору болгондуктан, кандагы глюкозанын концентрациясынын жогорулашына алып келет. Адатта, уйку безинде ашыкча сахароза үчүн инсулин синтездөөгө убакыт жок.
Мындай учурларда, организмде калория топтолуп калбашы үчүн, шекерди колдонууга тыюу салынат. Баарынын сүйүктүү таттуулары менен печенийлерине катуу тыюу салынган жана адам кант диабети менен ооруган адамдар үчүн дүкөндөрдөн таттууну сатып алууга аргасыз.
Алмаштыргычтардын маңызы, алардын калориялары организмге кооптуу болгон бир кашык шекер жок. Ошол эле учурда, организм сүйүктүү азыктын жоктугунан кыйналат, бирок кантка болгон көзкарандыдыктан арылууга болот, бирок бул кыйынга турат.
Бул жөнөкөй канттын ордун алмаштыргычтарды албаган, даамдуу бүчүрлөрдүн болушуна байланыштуу, бирок, эгерде ал табигый таттуусу болсо, анда ал кемчиликсиз болот.
Акырындык менен шекерди колдонуудан баш тартуу керек. Арыктап, бир нече сантиметрден арылууну каалагандар үчүн, чайга кант берүүдөн баштоо сунушталат, анткени ал жерде анын калориялуулугу жол берилген нормадан бир топ жогору. Адегенде бул оор жана оор болушу мүмкүн, бирок бара-бара даамдуу бүчүрлөр канттын жетишсиздигин сезбей калат.
Кантта канча калория бар?
Дененин салмагын жана калорияны керектөөнү көзөмөлдөгөндөр диетаны колдонуу учурунда шекердин өтө зыяндуу экендигин жана кандагы шекерди көбөйтүүчү тамак-аштарды диетадан чыгарып салуу керектигин жакшы билишет.
Бирок бир кашык канттын калориясы жөнүндө аз адамдар ойлошот. Бул күнү кээ бир адамдар беш чөйчөккө чейин чай же кофе ичишет (башка таттууларды кошпогондо) жана алар менен бирге организм бакыт гормонун гана эмес, ошондой эле көптөгөн килокалорияларды да алат.
Ар бир чай кашык канттын курамында 4 г углевод жана 15 ккал бар. Демек, бир чыны чай 35 килокалорияны камтыйт, башкача айтканда, организм таттуу чай менен күнүнө болжол менен 150 ккал алат.
Эгерде ар бир адам күнүнө орто эсеп менен эки таттуу жесе, токоч, тоголок жана башка таттууларды колдонсоңуз, анда бул көрсөткүч бир нече эсеге көбөйөт. Чайга кант кошуудан мурун, калория жана фигуранын зыяны жөнүндө унутпашыңыз керек.
Тазаланган шекерде бир аз азыраак калория бар экени белгилүү. Мындай кысылган өнүмдүн калориясы 10 ккалга жакын.
Арыктоого аракет кылып жатканда канттын ичүү деңгээли
- Эгерде адам калорияларды эсептеп, ашыкча салмактан арылам деп ойлосо, анда ал күнүнө канча көмүртек суусун ичүү керек экендигин так билиши керек. Кадимки энергия алмашуу үчүн 130 г углевод жетиштүү болот.
- Канттын көп калориялуу болгондуктан таттууларды колдонууга тыюу салынгандыгын эсиңизден чыгарбаңыз.
- Тамактануунун тең салмактуулугу үчүн, жынысына жараша нормалар жөнүндө эсиңизден чыгарбаңыз:
- аялдар күнүнө 25 г шекер (100 килокалория) жей алышат. Эгерде бул сумма кашыктарда көрсөтүлгөн болсо, анда ал күнүнө 6 чай кашык канттан ашат;
- Эркектердин энергияга болгон баасы жогору болгондуктан, алар 1,5 эсе көп кантты жей алышат, башкача айтканда, күнүнө 37,5 г (150 ккал) жей алышат. Кашыктарда бул тогуздан ашык эмес.
- Канттын аш болумдуулугу төмөн болгондуктан, андагы углеводдор адам денесиндеги 130 г өлчөмүнөн ашпашы керек. Болбосо, эркектер да, аялдар да семирип кете башташат.
Канттын курамында калория көп болгондуктан, диетологдор аны кыянаттык менен пайдаланбоого кеңеш беришет. Ден-соолукту чыңдоо үчүн, кооз фигураны таттуу кылуучу каражаттарды колдонгон жакшы.
Балким, мындай алмаштыруу башка даам сезимдерин пайда кылышы мүмкүн, бирок бул көрсөткүч адамга көп жылдар бою жагат. Эгерде сизде шоколаддан баш тартууга жетиштүү чечкиндүүлүгүңүз жок болсо, анда аны кечки тамактан мурун жеген жакшы, анткени таттуу углеводдор таттуу организмде бир нече саат бою бузулат.
