2 типтеги диабетте диетадан тез сиңүүчү углеводдорду диетадан чыгарып салуу керек, бул кандагы глюкозанын концентрациясынын жогорулашына, ошондой эле майлуу майлардын (семирүү) пайда болушуна алып келет - "таттуу" оорунун өнүгүшүнүн алгачкы себептеринин бири.
Эндокринологдор азыктардын гликемикалык индекси боюнча диетаны түзүшөт. Гликемикалык көрсөткүчү жогору (GI) тамак-аштарды жана суусундуктарды жегенге тыюу салынат.
Бул көрсөткүч глюкозанын белгилүү бир өнүмдү же суусундукту керектөө аркылуу канга канчалык тез киришерин көрсөтөт. Мындан тышкары, диабет 100 грамм продуктка канча нан бирдиги (XE) эске алат. Тамактан кийин дароо киргизилген кыска же ультрашорт инсулининин дозасын эсептөө үчүн бул маанини билүү керек.
Дарыгерлер ар дайым пациенттерге диабет диабетинин диетасында кездешүүчү азыктардын түрлөрү жөнүндө айтып беришпейт, бирок аларга чоң пайда алып келишет. Бул өнүмдөргө курма кирет.
Төмөндө 2 типтеги диабетке каршы курма жегенге болобу, диабет жана курма түшүнүктөрү кандайча шайкеш келет, гликемиялык көрсөткүч жана калория даталары, курмадан кантсыз варенье кандайча жасалгандыгы, бейтаптын денесине пайдасы жана зыяны жөнүндө сөз жүрөт.
Курмалардын гликемикалык көрсөткүчү
Диабет гликемиялык көрсөткүч 49 бирдиктен ашпаган продукт деп эсептелет - мындай тамак-аш жана суусундуктар кандагы шекерди көбөйтө албайт. 50 - 69 даана индекси бар өнүмдөрдү жумасына эки жолу жесе болот, бирок 100 граммдан ашпайт. Алардан инсулинге туруктуулук бир аз жогорулайт. GI деңгээли жогору, башкача айтканда 70 бирдиктен жогору болгон тамак-аштарды ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөрү жок ден-соолугу бар адамдар гана жей алышат. Мындай тамактын курамында тез бөлүнүп чыккан углеводдор бар деп эсептешет, карапайым адамдарда аларды "бош" углеводдор деп да коюшат.
Гликемиялык көрсөткүч жогорулашы мүмкүн болгон бир нече учурлар бар, бирок бул мөмө-жемиштерге гана тиешелүү. Ошентип, сабиз жана кызылча жылуулук менен иштөө учурунда жипчесин жоготот жана глюкоза канга тез киришет. Жаңы формада алардын көрсөткүчү 35 бирдикти түзөт, ал эми бышырылган бардык 85 бирдик.
2 типтеги диабетке каршы GIден тышкары, тамак-аштын калориясын эске алуу керек. Эң негизгиси, ашыкча салмактуулук канттын көп болушу менен өтө кооптуу жана көптөгөн кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн.
Суроого жооп берүү үчүн, диабет менен ооруган адамдардын курмаларын жегенге болобу, алардын гликемикалык индексин жана калориялык курамын билип алышыңыз керек. Кургатылган күндүн төмөнкү көрсөткүчтөрү бар:
- индекс 70 бирдик;
- 100 граммга калория 292 ккал болот;
- 100 г нан бирдиги 6 XE барабар.
Ушул маалыматтарга таянып, кант диабети үчүн датаны колдонууга болобу деген суроого так жооп жок.
Эгерде оорунун жүрүшү татаал болбосо, анда жумасына бир нече жолу 100 грамм өлчөмүндө курма жегенге болот.
Курманын пайдасы
2 типтеги кант диабетиндеги курмалардын пайдасы витаминдер менен минералдардын көптүгүнөн улам баа жеткис. Жакында эле эндокринологдор бул жемишти "таттуу" оорусу бар адамдардын диетасына киргизишкен. Мунун себеби өтө жөнөкөй - курмадагы фруктозанын касиети кандагы шекерди көбөйтпөйт. Бирок бул жемиш же кургатылган жемиштерди орточо керектөө менен гана.
Диабетке каршы курма күн сайын 50 граммдан аз өлчөмдө колдонсоңуз болот. Бул кан тамырларын бекемдеп, рактын пайда болушуна жол бербейт.
Бул жемиште ачкачылыкты тезинен канааттандырган углеводдордун көпчүлүгү бар. Андыктан таттууларды жакшы көргөндөрдөн баш тарткан жакшы, анткени курма бул үчүн мыкты альтернатива. Мындан тышкары, диетада "бош" углеводдордун ашыкча болушу инсулинге көз каранды болбогон диабеттин түрүн пайда кылуу коркунучун жогорулатат.
Кургатылган курма төмөнкү азыктарды камтыйт.
- провитамин А (ретинол);
- В витаминдери;
- Аскорбин кычкылы;
- Е витамини
- витамин К;
- кальций;
- калий;
- пурпур;
- темир-;
- селен.
Эгерде сизде күн сайын аз санда болсо, анда организмге төмөнкүдөй жеңилдиктер берилет:
- онкологиянын өнүгүү коркунучун олуттуу төмөндөтөт;
- карылык процесстери жайлайт;
- В витамини нерв системасын тынчтандыруучу таасир этет, тынчсыздануу жоголот жана уйку жакшырат;
- аскорбин кислотасы микробдор, бактериялардын инфекцияларына каршы күрөшүүдө организмдин туруктуулугун жогорулатат;
- мээ ишин жакшыртат.
Кант диабети менен сиз курмаларды баш оору менен суук тийип жесе болот, бул салттуу медицинада көрсөтүлгөн. Чындыгында, курамында аспиринге окшош бир зат бар. Кандагы шекер уйку безинен түздөн-түз көзкаранды. Бирок бөйрөктөр глюкозаны кайра иштетүүгө да катышат. Ошондуктан курмадан инфузия даярдалып жатат, ал бөйрөктөрдү тазалоо үчүн мыкты каражат болушу мүмкүн.
Курма пальмасынын жана кош бойлуулук мезгилиндеги аял диабет ооруларынын жемиштерине жол берилет. Ошентип, кант диабети менен курма күнүнө беш жемиштен ашпашы мүмкүн. Алар токсикоздун көрүнүшүн азайтууга жардам берет.
Курмалардын ичирүүчү таасири бар экендигин эске алуу керек, ошондуктан алар ич катуудан жана геморройдон жабыркаган адамдардын рационунда өтө зарыл.
Дата тыгын
Диабет менен ооруган адамдардын таттуу тишке ээ болушу таптакыр мүмкүн эмес деп ойлоо жаңылыштык, тескерисинче, сиз туура табигый десерт жасасаңыз, ал терс натыйжаларды алып келбейт. Ошентип, 2-типтеги диабет менен курма джемин ага шекер кошпостон бышырса болот.
Бул десертте көптөгөн витаминдер барбы? Ооба, варенье В витамине, аскорбин кислотасына, кальцийге жана калийге бай. Бул дарылоонун бир нече чай кашыгын жеп, денени узак убакыт бою энергия менен каныктыра аласыз, анткени углеводдор бар.
Ал жөнөкөй даярдалган, стерилдебестен сактоо мөөнөтү он күнгө жетет. Тыгындарды муздаткычта, айнек идишке сактоо керек. Эрте мененки тамакка таттуу тамактан. Эгерде курма джеми менен шекерсиз пирожныйларды жесеңиз, анда ачкачылык сезими жөнүндө көпкө унутуп койсоңуз болот.
Кыям жасаш үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- 300 грамм кургатылган курма;
- бир кызгылт сары;
- 100 грамм жаңгактын данеги;
- эки кашык зайтун же өсүмдүк майы.
Курмадан уруктарды чыгарып, апельсиндин кабыгын тазалаңыз. Майдан башка бардык ингредиенттерди блендерге салып, жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Май кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
Кант диабетинде күнүнө эки чай кашыктан ашпаган варенье жегенге жол берилет. Бул десерттин 100 граммында болжол менен 6 XE бар.
Курма джеминин биринчи рецепти татаал, бирок анын даамы даамдуу. Экинчи рецепт алда канча жөнөкөй, айрым диабетиктер аны жактырышат. Кургатылган курмадан уруктарды алып чыгып, эт туурагычтан өткөрүү керек. Жылуу суу кошуп, каалаган ырааттуулукка чейин.
2 типтеги диабет - бул өкүм эмес. Көптөгөн тамак-аштарга жана таттууларга тыюу салынат деп ойлобоңуз. Эгерде сиз күнүмдүк норманы туура эсептөөгө үйрөнсөңүз жана эндокринолог белгилегенден көп тамак жебесеңиз, анда кант диабети начарлай бербейт жана кандагы глюкоза нормалдуу бойдон калат.
Андыктан коркпостон, эки чай кашык өлчөмүндө курма джемин колдонсоңуз болот.
Жалпы тамактануу боюнча сунуштар
Диабет адамды диабетке каршы бир катар эрежелерди билүүгө мажбур кылат. Жашылча-жемиштердин күнүмдүк нормасы 500 граммдан ашпашы керек, мейли салаттар же каптал тамактар болсун. Ошондой эле, диабет учурунда тамактануунун принциптери айрым суусундуктарды колдонууну жокко чыгарат. Мөмө-жемиш ширелерин, алкоголдук ичимдиктерди жана крахмалдагы желеди ичүүгө тыюу салынат. Ушул сыяктуу тыюу салуулар инсулинге көз каранды (биринчи) типтеги диабет ооруларына каршы.
2 типтеги диабет пациентти туура тамактанууга жана бир катар азыктардан баш тартууга милдеттендирет. Мунун баары, орточо физикалык иш-аракеттер менен бирге, оорунун көрүнүшүн минималдаштырууну камсыз кылат.
Экинчи типтеги диабетте сиз төмөнкү спортторго басым жасай аласыз - сууда сүзүү, велосипед тебүү, йога, фитнес, спорт же скандинавиялык басуу.
Бул макалада видеодо курма куруунун пайдасы жөнүндө айтылат.
