Эгер бир жолу уйку безиндеги сезгенүү процесси менен алектенсе, ал жаңы жашылчалар менен жемиштер анын тамактануусунун эң жакшы жолу эмес экендигин билет. Панкреатит менен ооругандардын кээ бирлерине жол берилет, бирок чектелген өлчөмдө.
Панкреатит менен жаңы бадыраң менен помидорду жей берсе болобу? Оорулууларга аларды жеп коюуга уруксат берилип, пюре абалына тартылганды унутпаңыз. Консерваланган жана маринаддалган жашылчаларды биротоло унутпаш керек, бадыраң жана помидор терапиялык диетанын курамына кирет, бирок туура эмес иштетилип, керектелип калса, пациент ооруну олуттуу татаалдаштырышы мүмкүн.
Помидордун кандай пайдасы бар?
Панкреатит менен помидор жегенге тыюу салынат деген пикир жаңылыштык. Чектөөлөр оорунун курч мезгилинде гана кездешет, бирок туруктуу ремиссиянын учурунда, бейтаптын менюсуна жашылча-жемиштер да керек болот.
Помидордун ар кандай сортторун тандап алууга болот: кызыл, кара, сары, кызгылт. Алардын айырмачылыктары түстө гана эмес, даамына жараша, помидор таттуу же бир аз кычкыл болот.
Помидордун пайдалуу касиеттерин баалоого болбойт, аларда көп жипчелер бар, алар тамак сиңирүү жолу менен оңой сиңирилет, бул сезгенүүгө каршы жана бактерияга каршы таасир берет.
Өсүмдүктө серотониндин болушу табитти козгоп, пациенттин маанайын жакшыртат. Помидордо таурин бар, ансыз мүмкүн эмес:
- кандын суюлушу;
- тромбоздун алдын алуу;
- жүрөк ооруларынын алдын алуу.
Панкреатит жана гастрит менен помидор уйку безин өркүндөтүп, тыгыздыгы аз холестеролдон арылтат. Тамак аш ширесин тамак сиңирүү системасын стимулдаштыруу үчүн колдонуу пайдалуу, суусундукту ашкабак же сабиз ширеси менен аралаштыруу сунушталат, бул анын пайдасын гана арттырат.
Піскен помидордун курамында B, C, K витаминдери, белок, була, никотиндик жана фолий кислоталары, крахмал, пектиндер жана минералдар бар. Буюмдун курамына карабастан, анын өлчөмүн билүү эч зыян келтирбейт. Өнөкөт панкреатит менен ооруган адамга күнүнө бир стакан помидор ширесин ичүүгө уруксат берилет. Дененин ага акыркы жолу кандай реакция бергенине көңүл бурууну унутпаңыз.
Помидор төмөнкүлөрдү аткара алат:
- себилип;
- бышыруу;
- башка кулинардык тамактарга кошуу;
- алардын ичинен бышырылган тамак жаса.
Ошондой эле кичинекей өсүмдүк майы менен татытылган салатты жегенге уруксат берилет.
Эгерде бөйрөк ооруларынын тарыхы болсо, өт өтү сезгенсе, холецистит же аллергиялык реакциялар бар болсо, анда помидорду этияттык менен жеш керек. Өсүмдүк бөйрөктөгү таштарды эвакуациялоого жардам берет, алар күтүлбөгөн жерлерде жылып, токтошу мүмкүн.
Дарыгерлер жана диетологдор помидордун панкреатит менен ооруган адамга кандай пайдасы бар экендиги жөнүндө талашып жатышат, бирок көбүнчө денеңизди угуу маанилүү экендигин айтышат.
Ал бир нече помидор жегиси келсе, ага жетиштүү өлчөмдө, бирок жетиштүү өлчөмдө.
Бадыраңдын пайдасы жөнүндө
Панкреатит менен бадыраңды жегенге болобу? Бадыраңдын дээрлик 95% микроэлементтер менен каныккан нымдан турат. Көбүнчө бул өсүмдүк диеталык деп кабыл алынат, ал туздалган же туздалбаган бадыраң болбосо, панкреатит менен ооругандардын диетасында көп кездешет.
Панкреатит менен жаңы бадыраң табитти жакшыртууга жардам берет, ферменттердин болушу майларды жана белокторду оңой сиңирип, тамак сиңирүү органдарынын мотивациясы дагы активдешет. Бадыраңдарды колдонуу менен, өт чыгуусу нормалдашып, организм минералдар жана витаминдер менен каныккан, уулуу заттар жана кислотанын кошулмалары зыянсыздандырылат.
Жашылча эт менен жакшы жүрөт, салаттарга кошсо болот. Пайдалуу касиеттери ич өткөк, диуретикалык жана холеретикалык таасир менен чектелбейт. Бадыраң организмдеги зат алмашуу процесстерин жөнгө салат, диабетти дарылоого өбөлгө болот деген маалыматтар бар.
Панкреатит менен ооруган адамдын диетасында бадыраңдын пайдасы жөнүндө диетологдордун пикирлери бөлүшүлдү:
- кээ бирлери аларды катуу сунуштайт;
- башкалары толук айыгып кетмейинче баш тартууга кеңеш беришет;
- Дагы бирөөлөр, эгер кааласаңыз, бир аз жей берсеңиз болот.
Жакында эле бадыраңдын уникалдуу диетасы иштелип чыккан, бирок ал ар бир бейтапка ылайыктуу эмес. Көбүнчө күнүнө бир килограмм бадыраң жеп, 2-3 литр суу ичишет. Диетаны орточо колдонуу менен, уйку безинин иштеши жөнгө салынып, сезгенүү процессинин көбөйүшүнө жол бербейт.
Панкреатит менен бадыраң диетасын кыянаттык менен колдонуунун кажети жок, зыяндуу заттар менен бирге бадыраң пайдалуу компоненттерди жууп кетет. Эгерде өз жеринде өстүрүлгөн бадыраңды жегенге мүмкүнчүлүк болбосо, аларды базардан сатып алып, бир аз туздалган сууга бир-эки саатка чылап коюшат.
Бул ыкма жашылчаларды өстүрүүдө колдонулган пестициддер менен нитраттардан арылууга жардам берет.
Панкреатит үчүн туздалган жашылчалар
Элдерибизде суук мезгилде туздалган жашылчаларды жеп, көбүнчө помидор жана бадыраң жей беребиз. Панкреатит менен ооругандарга алардын диетасын карап чыгып, туздалган жана туздалган жашылчаларга чечкиндүү "жок" деп жооп беришет. Анын үстүнө, эч кандай айырма жок, оору курч фазада же хроникада жүрөт.
Туздалган жашылчаларды колдонууга тыюу салуу, жаңы бадыраң менен помидордун артыкчылыктарына карабастан, рецепт менен байланыштуу. Маринадды даярдоо учурунда уйку бези менен байланышкан көйгөйлөр менен коштолгон компоненттер колдонулат. Анын үстүнө, туздалган диабеттин кандай гана түрү болбосун жеп болбойт.
Зыяндуу ингредиенттерге төмөнкүлөр кирет: уксус, лимон кислотасы, туз, сарымсак, хрен, лавр жалбырагы, кара жана allspice.
Абдан ден-соолукка пайдалуу адамдар туздалган жана туздалган жашылчалар пайда алып келбейт, алар баалуу заттарды, витаминдерди жана минералдарды жок кылат.
Даярдыктарды күн сайын жегендин ордуна, өзгөчө учурларда колдонсо болот. Туздалган дасторкондо сейрек конок болуш керек.
Помидор ширеси, макарон
Эгерде бир жагынан, помидор ширеси минералдардын жана витаминдердин булагы болсо, экинчи жагынан, суусундук уйку безине ого бетер терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Помидор ширеси тамак сиңирүү жолунун былжыр челин кыжырданткан, уйку безин жана ашказан секрециясын стимулдаган көптөгөн органикалык кислоталарды камтыйт. Ичимдикте оңой сиңирилүүчү углеводдор бар, алардан, айрыкча, реактивдүү панкреатит менен.
Помидор ширесин колдонуу менен келип чыккан дагы бир көйгөй - бул ичеги-карында ачуу процесси жана ич көңдөйүндөгү оору жана тегиздик. Помидордун кызыл сортторунан алынган шире - аллергендик жогорку продукт, уйку бези аллергендердин терс таасирине өтө сезимтал.
Баары бир, сиз ширесин ичсеңиз болот, бирок эрежелерди сактоо керек. ошондуктан:
- курч фазада жана өнөкөт күчөгөндө, ширесин алууга тыюу салынат;
- ремиссия учурунда суусундук сұйылтылган түрүндө колдонулат.
Оору басылгандан кийин, жакшы сабырдуулук менен, диетологдорго туз жана жыпар жыттуу заттарды кошпостон таза формада бир аз шире ичүүгө болот. Дүкөн ширелерин колдонуу зыяндуу, аларды калыбына келтирүү жолу менен тоңдурулган же концентрацияланган ширелерден жасаса болот.
Технология боюнча калың массага суу, шекер жана ар кандай консерванттар кошулат. Суусундук уйку безине пайда алып келбейт, андагы пайдалуу заттар өтө аз. Идеалында, томат ширеси:
- үйдө бышырылган;
- айлануудан кийин дароо ичүү;
- суу менен суюлтулган.
Ичимдик үчүн сиз бышкан жашылчаларды тандашыңыз керек, аларда көктүн, чирүү же башка зыяндын изи болбошу керек. Сапатсыз жана бышпаган помидорду колдонуу сезгенүү процессинин күчөшүнө алып келет. Күнүнө болжолдуу ичимдиктин көлөмү 200 граммды түзөт.
Чектөө өнөр жай өндүрүшүнүн томат пастасына карата колдонулат, помидордон тышкары, консерванттар, боектор, татымалдар, өзгөртүлгөн крахмал бар. Мындай композиция уйку безинин гана эмес, жалпы ден-соолукка терс таасирин тийгизет.
Ушул себептен, өз алдынча жасалган томат пастасы мезгил-мезгили менен колдонууга жарактуу. Бул үчүн, бир-эки килограмм помидор алып, жарып, ширесин сыгып, терини жана данды алып салыңыз. Андан кийин массаны 5 саат бою жылуу түрдө буулантып, ашыкча суюктук кеткенге чейин даярдалган пастаны муздаткычта сактап же стерилденген банкага ороп коюңуз.
Панкреатит үчүн диеталык терапиянын эрежелери ушул макалада көрсөтүлгөн видеодо баяндалат.
